孩子想吃麵包別再買，自己在家就能做，鬆軟香甜，新手一次成功。
今天來和大家分享一款成功率很高的麵包的做法，而且也是我家孩子最愛吃的早餐啦，鬆軟可口的麵包，裡面搭配的是軟糯香甜的豆沙餡，吃起來簡直太美味啦，可比饅頭好吃多啦，做起來也簡單。之前有很多小夥伴說做麵包很難，掌握不好比例，那就一定不要錯過今天這款麵包的做法呀，新手也能一次成功喲，趕緊一起來學習吧。
【芝麻豆沙麵包】
【食材】：高筋麵粉250克、雞蛋一個、牛奶125克、白砂糖30克、酵母3克、黃油30克、白芝麻適量、紅豆餡適量。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：紅豆餡是買的現成的，牛奶可以用清水代替。
2、接下來，在麵包機內依次放入：牛奶、雞蛋、白砂糖、麵粉和酵母，啟動麵包機的揉麵程序，將其揉成一個光滑的麵糰。
3、接著，將黃油切成小塊後，放入麵包機內，再次啟動麵包機的揉麵程序，揉成一個光滑的麵糰後進行發酵，時間約為30分鐘。
4、如圖所示，這是已經發酵好的麵糰，是原先的2倍大小，說明已經發酵好了。
5、緊接著，將揉好的麵糰從麵包機內取出，把它們平均分割成8等份，每份約50克左右，再分別給它們排氣滾圓，表面覆蓋保鮮膜，靜置10分鐘。
6、然後，取其中一份麵糰，用擀麵杖將其擀開，再包入適量的紅豆餡。
7、接著，將其包起來，再次將麵糰滾圓，整理下形狀，底部收口處要捏緊。
8、然後，用擀麵杖將其擀成一個牛舌狀，再用小刀在麵糰表面斜著劃上4道，注意用力要輕，不要將麵糰割斷。
9、接著，把麵糰翻過來，再自上而下捲起來，得到一個麵包卷，如圖所示。
10、按照上述的方法做好剩餘的，再把它們碼放在烤盤中，進行二次發酵，圖中是已經發酵好的樣子。
11、最後，用刷子在麵包生胚的表面刷上蛋黃液，再撒少許白芝麻，將烤箱預熱後，用上下火180度，烤焙25分鐘即可。
【小貼士】：
1、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握。
2、麵糰靜置鬆弛的時候，切記表面要覆蓋保鮮膜，避免風乾。
3、因為紅豆餡有甜度，因此我沒有放過多的糖。
4、最後在麵包的表面刷的是蛋黃液，成品的顏色會更加好看。
這早餐比饅頭簡單，鬆軟可口有營養，孩子見了超愛吃，新手零失敗。
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