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你好，我是汪大俠的美食傳奇，樂意回答你的問題
燒烤是夏天老百姓很受歡迎的一種消遣方式，燒烤雖然在中國飲食業上入不了正席，只能算作一個小吃類別，但是受歡迎的程度確比大多數的正餐美食更受青睞，而且在經濟環境下行的當下，尋求一個更受歡迎的飲食品類學習是一個明智的選擇。
燒烤每個地區的品類口味都是大同小異，但主要是區分南北口味，北方地區的燒烤相當一部分需要蘸醬，刷醬來烤制，口味偏向平淡一點，以遼寧錦州等地燒烤比較有特色，而南方燒烤比較有特色的主要集中湖北，湖南，四川等地，湖北燒烤普遍以孜香，香辣為主，燒烤的葷食品種主要以豬肉，牛肉，羊肉，鮮魚，其他禽類為主，素食主要就是土豆，茄子，青椒，臭豆腐，魚豆腐，菇類為主，湖南最近幾年燒烤偏向於小串類，品類大體和湖北類似，口味略有區別，四川則和中式餐飲一樣偏向於麻辣居多。
言歸正傳，你想學習燒烤技術，首先看你是屬於哪個區域，建議不要去專門的培訓學校學習，大部分都是教導一些理論知識，學不到真東西。從事餐飲工作，需要儘可能多的去實踐才是正途，而且培訓學校多是以純盈利性質為主體，有可能不會盡到認真教學的義務，建議應該找一個當地生意比較好或有特色的小店去從學徒做起，學習燒烤技術，如果肯鑽研，能吃苦耐勞，有好的大師傅願意教，上手是很快的，學徒大概需要1年時間左右，至於時間長短，主要還是要看每個人都不一樣的。
俗話說的好，大旱餓不死手藝人，有一技傍身，走遍天下也不怕，不論是上班也好，自己開店也好，都是比較好的，只要能吃苦，收入也還不錯。
最後，祝你早日成功，我是汪大俠美食傳奇，有任何關於餐飲方面的問題可以隨時諮詢我。
汪大俠的美食傳奇
雲南新東方烹飪有中餐和西點專業，中餐可以學雲南代表菜，名族菜，八大菜系經典名菜和地方風味菜餚，還有火鍋，乾鍋，鐵板燒，宮廷名菜，官府大菜，藥膳，滷味，燒臘，燒烤，冷菜，中式麵點這些。西點可以學習製作起酥，油酥，餅乾，泡芙，冷凍甜點，布丁，海綿類蛋糕，戚風類蛋糕，油脂類蛋糕，乳酪類蛋糕，慕斯蛋糕，裝飾蛋糕，主食麵包，餐包，甜麵包，起酥類麵包，油炸麵包，快餐麵包，調理麵包，營養保健麵包，藝術麵包等
埃神一樣存在
不管是學習哪一種廚藝，個人建議還是去實體店裡學，不要去培訓部門交學費學習！好處：1可以邊學習邊掙錢，相反去培訓學校學習是花錢的。2每天可以在店裡有更多的動手機會，學段時間出來就是熟手，可以直接開店，不會因為學的只是紙上談兵而沒有待客能力。3餐飲不止是有手藝就行，還需要經營，在實體店還可以學習經營理念，看看人家老闆是怎麼待人接物、怎麼做生意的！4燒烤其實相比較於其他廚藝，應該是門檻比較低的，很簡單：就是穿串、燒烤翻面手法、撒料手法這些，關鍵還是料粉、醬汁的配方，每個人可能味道都不一樣或者大同小異，師傅領進門，修行靠個人！師傅教會了，還是要自己琢磨，做出來屬於自己的特色！附上一個疫情期間我自己在家做燒烤的視頻，很簡單！有什麼疑問歡迎交流！
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博愛小廚
我在邯鄲市 小胖子燒烤學的 比我們當地的要好吃 我們這邊口感發酸
百姓味道
可以烤麵筋，現在市場大，利潤高，我在廣州7毛拿貨賣4元一串，整個鎮沒有三家
lyh夕顏
山東的魯西大地，現宰活羊，新鮮至極
粉墨人生犇牛
1、口碑好的學校說明辦學質量好，能學到真技術，不然別人不會給那麼高的認可
2、口碑好的學校收費一般都比較合理，是大眾都能夠接受的學費，學得起
3、口碑好的學校教學環境、師資力量、教學設備都比較厲害
4、建議你親自去學校實地考察一番，再做決定個人建議東北燒烤[機智][機智]
順其自然就好L
吳記海鮮燒烤
hygpf
網絡上有很多短視頻博主，饞嘴猴，王剛等。很多燒烤店也招學徒和出售技術。
不過，做燒烤的話，學只是很多困難中很小的一個。夏天幾乎過去了，準備明年夏天的生意現在開始也許是很好的選擇。現在餐飲行業較前幾年已經發生了很大的改變，味道一定是永遠不變的核心，但是有好味道的競爭者已經太多了。擁有出色味道和口碑卻被別的原因打敗的也比比皆是。
在找學燒烤的地方的同時還是要充分思考下燒烤店的定位。
吃不飽的張百萬
新疆，新疆的美食想必也是全國聞名了吧，其中最出名的應該就是各種燒烤食品了吧，烤腸子，烤腰子，烤肉，烤羊肉串，最後在加個饢，簡直是無敵美味。燒烤對於新疆人來說簡直是深入靈魂的美食
