春節前夕，疫情爆發，至此，企業停工，工廠停產，人們足不出戶宅在家裡。餐飲、旅遊等行業受到影響，很多企業進入到了“ICU”模式。
作為東坡支柱產業的泡菜行業熱度卻不減，不降反增，逆勢而上，一手抓防疫，一手抓生產，目前，位於中國泡菜城內的30餘家泡菜企業已經全部復工，向疫情宣戰，他們誓言：要把失去的時光奪回來。
作戰第一步：
園區企業攜手共渡難關
“園區在防疫管控上給了我們很大幫助，才讓我們得以安心生產。”
“非常感謝園區的關心幫助，關鍵時刻充當我們的堅強後盾”
......
泡菜企業紛紛對園區的幫助表示感謝。
眉山中國泡菜城內有泡菜企業30餘家，為了幫扶企業渡過難關，“中國泡菜城”管委會通過包保責任管理，解決復工復產難題。園區通過“六張清單”全面落實審核，“三大舉措”切實督導企業用心防控，安心生產。園區還幫助企業籌集防疫物資，指導企業申報復工復產防疫補助，關鍵時刻的這些幫助無疑是給企業吃下的一顆定心丸。
作戰第二步：
抓生產，更要抓防疫
為了保障員工安全返崗，企業早謀劃早部署，排查返崗員工有無湖北旅居史，提前準備口罩、體溫槍、消毒液等防疫物資。
測量體溫，佩戴好口罩，酒精消毒......經過一道道嚴格程序後員工才能進入廠區。食堂也失去了原有的熱鬧，桌椅被拉開距離，員工分批次就餐，減少了人員密度。企業嚴防死守，多措並舉，確保企業安全恢復生產。
作戰第三步：
逆勢而上，把失去的時光奪回來
2月27日，四川惠通食業有限責任公司內機器不停運轉，工人們忙碌而有序。在這裡，僅一個多小時，一袋泡菜就能實現從原料到包裝的蝶變。
2月中旬，惠通公司的日產量在60噸左右，僅達到平時產能的50%,半個月不到的時間，泡菜產量和訂單量都在不斷增加。
“疫情剛剛發生的時候，我們的生產和銷售確實都受到了很大的影響，2月10日我們公司開始復工，目前，我們公司員工上崗率在95%以上，日產量在120噸左右，已經基本恢復正常產量。”惠通公司副總經理楊肅清說道。
復工半個多月，產量從受挫到增長，惠通和東坡其它泡菜企業勇敢“戰疫”，逆勢而上，為了降低疫情影響，他們一手抓防疫，一手抓生產，兩不誤。現在園區內像往常一樣忙碌了起來，加急生產出來的泡菜正等著被送往全國各地。
作戰第四步：
全力以赴，銷量逆勢增長
“這次疫情對物流影響較大，加之每個省份對物流要求不一樣，我們的訂單也受到很大影響，我們只有不斷協調，保障貨物運輸，儘量減少影響。”川南釀造有限公司副總經理費敏談到。
川南以傳統銷售方式線下銷售為主，物流難題著實是一大考驗，但這卻不是讓川南人得以退步的理由，作為一家有著30多年曆史的企業，早已有著堅不可摧的力量。13日復工，川南現在以日產130噸的速度輸出，企業上崗率近99%，線下銷售額與去年同期相比增加了近25%。
與川南同樣面臨機遇的還有惠通公司，不同於川南的線下銷售，惠通公司的線上銷售火爆，2月份線上銷售額達100多萬，同比增長了近100%。
困難不是退縮的理由，在疫情面前，東坡的這些泡菜企業勇敢面對，展現了自己的實力與擔當，乘風破浪，逆勢而上，這就是東坡泡菜企業的力量！
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