我是手藝人小滕
哪些野菜是能吃的呢？
野菜能吃的品種太多最常見的是:折耳根、香春芽、野蔥、蕨菜、車前草、竹筍、蒲公英、紫蘇葉、野胡椒、野香菇、刷把菌、有好多野生菌菇都可以吃。
一到春天這個季節就是人們喜愛採摘野菜吃的時間了，說起吃野菜我幾乎饞得口水都要來了回味無窮。
小時候去摘野菜兒時童年的回憶。
不一樣的年代趣味生活好開心、好有樂趣情景。記得我去大山上去摘野香菇，野香菇生長的地方很特別。一般樹樁上不會生長，要在比較腐爛陽光好的樹樁才會生長出野生菌。
一個樹樁會長出三到四個野香菇，半天找十來個香姑菌很不錯了。回來迫不及待煮著吃、炒著，燒著吃這種野生香姑味道香氣迷人吃了還想吃。
還有一種野胡椒花也是我們喜歡採摘的，在清明節過後野胡椒花就要開出來了。在樹枝上摘下來洗乾淨涼拌吃，味道真的可香，不去採摘花讓過兩個月時間會長籽成紅色。
再去摘回來洗乾淨加入大蒜攪碎成醬、加適當調味油、鹽巴、攪拌均勻放入冰箱一年四季可以吃。可當調味料吃，煮麵條放一點特別的清香爽口，喜歡吃的人就知道這種口味。
這些野菜營養豐富很多野菜都是我們日常生活中也能吃到，市場上都可以買來吃。還是自己去體驗一下野外生活樂趣，又得到收穫、又當鍛鍊身體和而不為。
寒梅花仙子
地木耳
蕨菜、
野蔥、
洋荷、
折耳根、
車前草、
蒲公英、
馬齒莧、
苦麻菜、
紫背菜
灰灰菜、
野豌豆、
艾葉、
野冬筍、
魔芋、
小喇叭兔耳朵
薺菜
薺菜在冬末春初低採摘的好時機，不僅味道鮮美，還有非常高的營養價值。薺菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。芥菜可以用來做餡包餃子，也可以用來做煎餅，涼拌食用口感也十分不錯。
忛哥的小日子
辣辣根，雀枕頭菌陳頭兒蒲公英，麥辣辣來灰灰菜，吃起味道都不賴。苜蓿芽，鐵牛角田間地頭都不缺。苦菜不苦，清熱解毒。菜根雖辣，但能飽腹。媽媽奶非奶水卻能解渴，黃瓜瓜非瓜其籽甘甜……飢謹之年，神奇自然，百草可食，能度飢寒。
竹影臨風
你好，能吃的野菜有幾十種之多。1灰灰菜.2福字苗.3青青菜.4曲曲菜.5掃帚菜.6柳蒿芽.7蒲公英.8蕨菜.9猴腿.10刺老芽11紫蘇葉.12芥菜.13魚腥草.14桔梗.15苦菜.16麵條菜.17水芹菜等。隨著人們生活水平提高，更喜歡吃一些純天然綠色食品。
胖小玲Vlog
1.紫蘇葉
紫蘇葉有一種很奇特的味道，一般人一味到味道就開始受不了 了，但是喜歡吃的人卻當寶貝一樣捧著。最常見的做法就是炒田螺的時候加紫蘇葉可以去腥。它的主要作用是就對我們的脾胃有好處，可以及時的止嘔吐等等，在中醫的處方里是比較常見的藥方。2.蒲公英
蒲公英大多數人一提到就想到了它開花的狀態，它不僅好看而且還具有解熱毒幫助人體利尿的功能，剛長出來的嫩葉也是可以吃的，常見的就是清炒或者煎蛋，它的根還可以用來燉湯喝，總之蒲公英的用處還是很大的。3.香椿
香椿又名春芽，開春時節最多，採摘的時間也非常有限，因為長老了之後就不能吃了，食用這種野菜可以幫助我們促進身體的營養吸收，加快新陳代謝的速度。除此之外還可以幫助我們補充維生素，它們對維持人體正常代謝有很大的作用，使用之後還可以幫助我們改善食慾不振和消化不良。4.薺菜
薺菜在農村的土地上隨隨便便就能找到，深受人們的喜愛。大多數人都是拿來包餃子吃，那味道可香了。薺菜的藥效作用主要是降血壓，菜中含有的維生素可以幫助我們美容養顏。薺菜中含有富馬酸，是合成抗癌藥物的成分，可以幫助我們抗癌，所以呢薺菜還可以幫助我們提前預防癌症。通過上面對幾種野菜的介紹，想必大家也應該有所瞭解了，每年開春的時候就是尋找野菜的最佳時機，嫩葉剛剛長出，吃起來口感也是最好的時候，要是還不會分辨野菜的品種，那也沒關係，可以叫上有生活經驗的人隨同，這樣尋找起來就比較方便了。
成成媽美食
野蔥，厥菜，
用戶gz131009180401
薺菜，馬齒莧，蒲公英，魚腥草，豬膿草，灰灰菜，苦菜，蕨菜，水芹菜，銅錢菜，槐樹花，紫蘇葉，車前草，地木耳，艾葉，洋姜，百合
用戶5304015153664QQ
又到了挖薺菜的好時候！可惜因為疫情都困在家裡，多麼饞這新鮮的薺菜包的餃子啊！尤其是媽媽嬸嬸們上山挖薺菜的激情更是無法阻擋，挖了還想挖，你能挖我比你更能挖[捂臉]。
海爾兄弟和機器貓
蒲公英又名馬奶菜，即好吃又能充分發揮要用價值，蕨菜生長在地裡地梗上荒地裡最多，可炒肉味美，可煮湯利尿，面蒿搗碎做粑粑營養豐富又好吃。野小蒜炒土豆味道極好，炒肉，做醃製品可排毒對身體非常好。
