我是手艺人小滕
哪些野菜是能吃的呢？
野菜能吃的品种太多最常见的是:折耳根、香春芽、野葱、蕨菜、车前草、竹笋、蒲公英、紫苏叶、野胡椒、野香菇、刷把菌、有好多野生菌菇都可以吃。
一到春天这个季节就是人们喜爱采摘野菜吃的时间了，说起吃野菜我几乎馋得口水都要来了回味无穷。
小时候去摘野菜儿时童年的回忆。
不一样的年代趣味生活好开心、好有乐趣情景。记得我去大山上去摘野香菇，野香菇生长的地方很特别。一般树桩上不会生长，要在比较腐烂阳光好的树桩才会生长出野生菌。
一个树桩会长出三到四个野香菇，半天找十来个香姑菌很不错了。回来迫不及待煮着吃、炒着，烧着吃这种野生香姑味道香气迷人吃了还想吃。
还有一种野胡椒花也是我们喜欢采摘的，在清明节过后野胡椒花就要开出来了。在树枝上摘下来洗干净凉拌吃，味道真的可香，不去采摘花让过两个月时间会长籽成红色。
再去摘回来洗干净加入大蒜搅碎成酱、加适当调味油、盐巴、搅拌均匀放入冰箱一年四季可以吃。可当调味料吃，煮面条放一点特别的清香爽口，喜欢吃的人就知道这种口味。
这些野菜营养丰富很多野菜都是我们日常生活中也能吃到，市场上都可以买来吃。还是自己去体验一下野外生活乐趣，又得到收获、又当锻炼身体和而不为。
寒梅花仙子
地木耳
蕨菜、
野葱、
洋荷、
折耳根、
车前草、
蒲公英、
马齿苋、
苦麻菜、
紫背菜
灰灰菜、
野豌豆、
艾叶、
野冬笋、
魔芋、
小喇叭兔耳朵
荠菜
荠菜在冬末春初低采摘的好时机，不仅味道鲜美，还有非常高的营养价值。荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。芥菜可以用来做馅包饺子，也可以用来做煎饼，凉拌食用口感也十分不错。
忛哥的小日子
辣辣根，雀枕头菌陈头儿蒲公英，麦辣辣来灰灰菜，吃起味道都不赖。苜蓿芽，铁牛角田间地头都不缺。苦菜不苦，清热解毒。菜根虽辣，但能饱腹。妈妈奶非奶水却能解渴，黄瓜瓜非瓜其籽甘甜……饥谨之年，神奇自然，百草可食，能度饥寒。
竹影临风
你好，能吃的野菜有几十种之多。1灰灰菜.2福字苗.3青青菜.4曲曲菜.5扫帚菜.6柳蒿芽.7蒲公英.8蕨菜.9猴腿.10刺老芽11紫苏叶.12芥菜.13鱼腥草.14桔梗.15苦菜.16面条菜.17水芹菜等。随着人们生活水平提高，更喜欢吃一些纯天然绿色食品。
胖小玲Vlog
1.紫苏叶
紫苏叶有一种很奇特的味道，一般人一味到味道就开始受不了 了，但是喜欢吃的人却当宝贝一样捧着。最常见的做法就是炒田螺的时候加紫苏叶可以去腥。它的主要作用是就对我们的脾胃有好处，可以及时的止呕吐等等，在中医的处方里是比较常见的药方。2.蒲公英
蒲公英大多数人一提到就想到了它开花的状态，它不仅好看而且还具有解热毒帮助人体利尿的功能，刚长出来的嫩叶也是可以吃的，常见的就是清炒或者煎蛋，它的根还可以用来炖汤喝，总之蒲公英的用处还是很大的。3.香椿
香椿又名春芽，开春时节最多，采摘的时间也非常有限，因为长老了之后就不能吃了，食用这种野菜可以帮助我们促进身体的营养吸收，加快新陈代谢的速度。除此之外还可以帮助我们补充维生素，它们对维持人体正常代谢有很大的作用，使用之后还可以帮助我们改善食欲不振和消化不良。4.荠菜
荠菜在农村的土地上随随便便就能找到，深受人们的喜爱。大多数人都是拿来包饺子吃，那味道可香了。荠菜的药效作用主要是降血压，菜中含有的维生素可以帮助我们美容养颜。荠菜中含有富马酸，是合成抗癌药物的成分，可以帮助我们抗癌，所以呢荠菜还可以帮助我们提前预防癌症。通过上面对几种野菜的介绍，想必大家也应该有所了解了，每年开春的时候就是寻找野菜的最佳时机，嫩叶刚刚长出，吃起来口感也是最好的时候，要是还不会分辨野菜的品种，那也没关系，可以叫上有生活经验的人随同，这样寻找起来就比较方便了。
成成妈美食
野葱，厥菜，
用户gz131009180401
荠菜，马齿苋，蒲公英，鱼腥草，猪脓草，灰灰菜，苦菜，蕨菜，水芹菜，铜钱菜，槐树花，紫苏叶，车前草，地木耳，艾叶，洋姜，百合
用户5304015153664QQ
又到了挖荠菜的好时候！可惜因为疫情都困在家里，多么馋这新鲜的荠菜包的饺子啊！尤其是妈妈婶婶们上山挖荠菜的激情更是无法阻挡，挖了还想挖，你能挖我比你更能挖[捂脸]。
海尔兄弟和机器猫
蒲公英又名马奶菜，即好吃又能充分发挥要用价值，蕨菜生长在地里地梗上荒地里最多，可炒肉味美，可煮汤利尿，面蒿捣碎做粑粑营养丰富又好吃。野小蒜炒土豆味道极好，炒肉，做腌制品可排毒对身体非常好。
