說到菌菇類，今天就是用菌菇做菜吃，而且菌菇的種類有很多，首選菌菇是這兩種：蟹味菇和白玉菇……
——青椒炒雙菇——
【食材】
蟹味菇2把，白玉菇1把，青椒3個，紅椒1個
輔料：香腸，大蒜，生抽，蠔油，食鹽，白糖
【做法】
1：蟹味菇，白玉菇，挑洗乾淨瀝水備用，青椒紅椒洗淨瀝水，準備兩根小香腸。青椒紅椒小香腸都分別切好……
2：鍋中放油燒熱，放入大蒜炒香，把蟹味菇和白玉菇放進去大火煸炒出香味。
3：炒到菌菇略微變軟，出水後，+2勺生抽，半勺蠔油，繼續大火快炒
4：炒到雙菇上色出香味，雙菇也就炒熟了，把切好的辣椒和香腸放進去一起炒。
5：炒勻之後，加少許食鹽，少許白糖，就可以出鍋了
出鍋裝盤，聞著很香啊！冬天最愛吃的一道菜～青椒炒雙菇就做好啦！冬天容易長贅肉，隔三岔五吃這菜，清腸刮油減脂，贅肉不見變瘦了哦……
【囉嗦語】
蟹味菇和白玉菇一定要大火爆炒出它的鮮香味，一直炒到變軟變熟，再加辣椒和火腿，稍微炒一下就可以出鍋。10分鐘快手菜～常吃清腸通便治便秘，很健康
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