編者按：生物學教授Ali Guler的研究表明：無論白天還是晚上，人們都可以方便、廉價地獲得精加工食品，這打亂了人們進食節律的生物鐘，進而出現肥胖及其多種併發症。
1976~1980年，美國僅有15%的成年人肥胖。但是目前，這個數字已經攀升至大約40%，另有33%的超重人群。體重增加伴隨的是心血管疾病、糖尿病、惡性腫瘤和由肥胖引起的健康併發症(如高血壓)的發病率不斷上升。甚至阿爾茨海默病也可能部分歸因於肥胖和缺乏運動。
弗吉尼亞大學的生物學教授Ali Guler認為：過去50年左右的時間裡，世界上很多國家的飲食結構都發生了巨大的變化，精加工食品既便宜又隨處可得。這些精加工食品大都含高糖、高碳水化合物、高熱量，常年食用，自然搭建了不健康的飲食結構。
1月2日在Current Biology雜誌上發表的一項研究中，Guler的研究團隊證明了大腦的快樂中樞產生多巴胺，大腦中調節日常生理節律的生物鐘雖然獨立卻是相互聯繫的，而那些帶來快樂的高熱量食物會打亂正常的進食節律，從而使人過度攝食。研究人員以小鼠為研究模型，模擬了7天高脂飲食的影響。結果表明，不分時間隨便吃零食最終都將導致肥胖及其相關的健康問題。
研究小組發現，在給予熱量、脂肪與普通飲食相當的飲食小組中，小鼠保持了正常的飲食、運動和適當的體重。但是，那些被投以高熱量、高脂肪、高糖飼料的小鼠開始隨時“吃零食”，並且逐漸肥胖。
而多巴胺信號通路被敲除（無法獲得高脂飲食帶來的欣快愉悅感）的小鼠，即使有7整天的高熱量飼料供應，也保持了正常的飲食規律，且沒有變胖。
研究人員認為：該研究證明，大腦中的多巴胺信號通路在生物學上控制著晝夜節律，並致使人們在兩餐之間和閒暇時間攝入高能食物。此前他們的研究表明，當小鼠在兩餐之間或正常休息時間進食高脂肪食物時，比規律進食更容易使多餘的熱量以脂肪的形式儲存起來。最終出現肥胖及肥胖相關的疾病，如糖尿病。
談到現代人類的飲食，Guler認為：一頓飯的熱量現在很可能被單一的食物取代，比如一塊巧克力蛋糕或超大杯的蘇打水。現代人很容易超熱量攝入，體重增加，進而導致肥胖及其相關的健康問題。
目前半數影響人類健康的疾病都因肥胖而惡化。這增加了更多醫療負擔。
Guler說，經過幾千年的進化，人類的身體已經形成了一種本能，只要有食物，就會盡可能多地吃。當人們以狩獵或採集食物為生時，只能獲得短暫的食物豐足，而在一次大捕殺之後可能又要面臨漫長的饑荒。同時人類也是大型動物的潛在獵物，所以當時的人類白天會積極尋找食物，晚上休息。作為生物體，人類的身體想要儘可能多地攝入、儲存脂肪，這是本能，因為我們的機體不知道下一頓飯什麼時候吃。
但是，豐衣足食的現在，我們的下一頓飯就在廚房附近、最近的快餐店，或就在我們的餐桌上。而這些含有高脂肪、高糖、高熱量的美味食物，很容易就吃多了，久而久之損害健康。
此外，研究者還認為，在電力社會出現之前，人們日出而作、日落而息，社會活動與晝夜同步。現在，人們不分晝夜地工作、玩、聯絡感情、吃吃喝喝……這一切都影響著生物鐘。而人們的生物鐘在進化過程中形成了一個睡眠-覺醒週期，即在白天活動、適量飲食，夜間休息。
這種隨時隨地開吃的生活方式改變了飲食模式，影響了身體利用能量的方式，進而改變了新陳代謝，導致肥胖等疾病。知道什麼時候吃和吃多少同樣重要。從這個意義上來講：兩餐之間或在閒暇時間攝入的熱量，其對代謝的影響不僅在於熱量本身，更重要的是其會以脂肪的形式儲存起來。
艾灸刺激穴位，調整全身經絡氣血、臟腑功能的平衡，促進胃腸蠕動、減少脂肪的吸收、增加其排洩、達到瘦身功效。
肥胖減肥取穴
1、大椎。第七頸椎棘突下。主治清熱涼血，消炎解毒，對血燥瘀絡不通或血液過於粘稠，而造成面部疾患有卓效。
2、腰陽關。第四腰椎棘突下。主治婦科月經失調，內分泌不平衡，臂部過於肥大及男性疾病等。
3、中脘。在上腹部前正中線上，臍上四寸。主治可增強胃地食物的消化和吸收能力，還可治療胃痛、胃酸、哎吐等。
4、關元。臍下三寸。具有強壯和保健身體作用，可增強腹部肌纖維的彈性，可調節女性內分泌平衡，治療月經不調、帶下、不孕等。
由於艾灸減肥不傷身體，不強制限制飲食，但為了取得良好的減肥效果，在堅持艾灸的同時，也要注意飲食清淡一些，生活作息規律，適當進行體能鍛鍊，這些會對艾灸減肥起到有益的促進作用。
溫馨提示
利用艾灸減肥方法，許多慢性病也隨之消失了，像高血壓、糖尿病、高血脂、失眠、偏頭痛、頸錐疼痛、腰椎疼痛、風溼和類風溼、便泌、女性的月經不調、痛經、內分泌紊亂、更年期提早閉經等病症。所以很多店裡顧客發現在身體調暢後都瘦了，就是因為艾灸調節體內分泌、調和氣血，促進血液循環，增強新陳代謝一系列作用，所以說艾灸百利無一害。
艾灸前、中、後注意事項
艾灸前
1、因為在艾灸過程中要注意保暖，不能吹到風，所以在艾灸前就要關閉門窗，保證溫度，但是也要注意換氣。冬季跟需要注意，千萬不要受涼感冒。
2、飯後不可以馬上艾灸，飯後1小時後才可以灸，因為過飽不可以艾灸。
艾灸中
1、在我們艾灸時不要吃的太多，或者不吃東西，這都不是正確的艾灸方法，大悲、大喜、大怒時也不可以艾灸，這會使艾灸效果不好，要保持心情平靜舒緩。
2、艾灸中必須多喝溫開水，便於排毒，水溫可以稍微高點。不可以喝冷開水。
3、艾灸中如果皮膚表面出現水氣，是體內溼氣排出。
艾灸後
1、艾灸完半小時內，不可以用冷水洗手洗臉。艾灸完畢，全身毛細孔打開，易受寒涼。
2、艾灸後不可馬上洗澡。道理同上。一般情況下，我都是洗好澡後再艾灸。或者艾灸完，隔開幾小時後再洗澡。
3、艾灸完，如果出現疲勞乏力精神不濟，屬正常現象。此時身體在進行休整，可稍事休息，不必勞累。
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