今天要和大家講的是烙餅，它在我們日常飲食中佔有很重要的地位，就拿我來說吧從小到大幾乎最愛吃的主食就是烙餅了，所以我對烙餅情有獨鍾，下面這款餅是非常適合老人和小孩食用的，外酥內軟好吃極了，希望大家喜歡，話不多說上菜譜
所需食材：中筋麵粉250克、酵母3克、芝麻醬50克、花椒麵1克、小茴香0.5克、鹽0.5克 水145克
具體做法：首先第一步和麵，將麵粉過羅後放在一個盆裡加入酵母調勻用稱好的水將面和成三光面團放在一邊醒發備用
第二步：芝麻醬放到一個碗里加入鹽、小茴香、花椒麵拌勻，接著案板撒薄面將醒好的麵糰放在案板上用力擀成薄片，表面抹上一層芝麻醬順一個方向捲起來按扁
第三步：平底鍋燒熱刷油，將餅下鍋小火烙至兩面金黃即可切塊食用
這是一款我非常喜歡的麵點，很適合老人和小孩子、希望大家喜歡，感謝各位好友一直支持麵點師耿彪，謝謝大家
分享到:
閱讀更多 麵點師耿彪 的文章
