2月28日，四川省市場監管局正式啟動“米袋子”“菜籃子”重點食品“抗疫”專項監督抽檢工作，堅守食品安全底線，維護市場秩序穩定，維護消費者“舌尖上的安全”。
本次“抗疫”專項抽檢主要把握“四個關鍵環節”：一是抽檢對象明。抽檢著重以問題為導向，重點抽檢品種為米麵油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產品等消費量大、關注度高、與“米袋子”“菜籃子”相關的重點食品，檢測項目為風險較高、歷來問題較多的農獸藥殘留、微生物汙染等229個檢測項目，抽檢區域為人口密集、銷量較大的批發市場、農貿市場、商場、超市等，兼顧網絡食品抽樣。二是任務分工清。本次專項抽檢由省、市（州）兩級組織，省局負責審核把關各市（州）制定的抽檢方案，指導各市（州）實施規範抽檢，在省會及周邊城市開展定向抽檢；各市（州）局根據本轄區內疫情防控情況和食品安全監管實際自行確定抽檢數量，依法組織對抽檢發現的不合格食品開展核查處置。三是操作要求細。“抗疫”專項抽檢納入年度食品安全監督抽檢計劃，抽檢品種和項目全省“統一”，明確市場監管人員要陪同抽樣，嚴格按照規定的時限和規範要求報送數據，檢驗結果及時錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”。四是安全防護嚴。 鑑於目前疫情防控形勢仍然嚴峻的特殊情況，參加現場抽樣檢驗、核查處置等的相關單位及一線工作人員，嚴格按照當地防疫要求做好安全防護工作。省局制定印發了《疫情防控期間食品安全抽樣安全提示》，明確抽樣前期準備、車輛清潔通風、人員自身防護、預防交叉感染、在外就餐安全、樣品交接流轉等各環節注意事項，保障抽樣人員自身安全、預防交叉感染，確保抽檢任務順利完成。
據瞭解，全省“抗疫”食品安全專項抽檢任務計劃1000批次，其中省級至少完成150批次、市級至少完成850批次。目前成都、樂山、雅安、眉山、資陽5個市抽樣工作已經啟動，瀘州、德陽、綿陽、樂山、廣安、巴中、資陽、阿壩8個市（州）抽檢方案已通過省局審核。
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