只要说到一个地方的地方特色，非美食莫属了。其实美食最能够体现一个地方的风土人情，生活习惯。因为吃饭是我们日常生活中必不缺少的一个部分，所以通过美食可以显示出人们的一些生活习惯。我们国家每个地方都有自己的地方小吃，而且我们国家好多小吃都非常的出名，甚至有一些小吃，还走出国门，走向世界，受外国人的喜爱。而且我们中国的美食众多，但是在我们印象当中，总有那么几款经典的美食，一直会在我们记忆中久久不能挥去。接下来小编就跟大家聊一聊，中原人经常吃的6种“怪菜”，其实每一种都非常的经典。全吃过的人绝对称得上是正宗的中原人，赶快来跟小编一起看一下吧！
1、芝麻盐
相信对于每一个中原人来说，芝麻盐应该是小时候的一种记忆吧。其实芝麻盐的制作方法非常简单，就是将熟芝麻和盐做成一种调味品，小的时候妈妈常常给我们做。一般是将炒熟的芝麻，压成末之后，然后再加上盐，混合均匀就可以了。我们小时候常常拿这种东西当零食吃，然后夹在馒头里，感觉吃起来特别的香，有时候也会往白粥里面放一点，感觉喝起来特别的美味。
2、蒸菜
蒸菜也是中原人非常喜欢的一种做菜方式，一般在蔬菜大量上市的时候，好多人都喜欢把蔬菜洗干净之后，然后放在蒸锅里蒸一下，然后拿出来通过蒜汁给拌一下就可以吃了。而且这种蒸菜感觉吃起来特别的过瘾，尤其是夏天的时候，感觉特别的下饭。比如说蒜蓉茄子等等都非常的好吃。
3、知了猴
相信对于每一个中原人来说，应该都摸过吧。尤其是小的时候，不等天黑，就早早的去小树林里找知了猴。而且现在也有好多家长会带着小朋友去路边的绿化带，或者是附近的公园里去找知了猴。找到之后放在小瓶子里，用水淹起来，第二天拿出来用油炸一下，或者是烤一下，吃起来非常的香，而且这种物质含有丰富的蛋白质，营养价值非常高。记得小时候一晚上都能找好几十甚至上百只。
4、香椿
相信在日常生活中，好多人都非常喜欢吃，它属于一种纯天然的野生蔬菜，而且这种蔬菜是没有污染的，一般在春天的时候就开始可以吃了，并且它是一茬接一茬的。它的制作方法非常的简单，只要清洗干净之后将它切碎，然后磕上两个鸡蛋，搅拌均匀，在锅里炒一下就可以了。香椿的营养价值非常丰富，所以好多人都非常喜欢吃。
5、鸡蛋蒜
说到鸡蛋蒜可能大家会突然蒙住了，其实鸡蛋蒜就是将水煮鸡蛋放在碗中弄碎之后，然后倒上蒜泥儿，搅拌均匀。说到这里大家是不是非常熟悉呢？也有好多人将蒜泥换成酱油。而且这种鸡蛋吃起来非常的美味，不知道大家有没有吃过呢？
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