木木的胡杨
- 大家好，我是汤汤美食记，很高兴能回答你的问题。
- 1.凉拌鸡爪。把鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲，冷水下锅放入姜片，料酒煮20分钟，捞出放入凉白开泡两分钟，捞起来沥干水分，开始调味，放入盐，酱油，蒜米，鸡粉，白醋，小米辣，白糖，香菜，少量凉拌开搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱保鲜处，2小时拿出来，搅拌均匀，就可以吃啦，酸辣爽口，越吃越过瘾。
- 2.卤鸡爪。把鸡爪洗干净，冷水下锅放入姜片，料酒煮沸腾捞出。锅里放水，油，盐，酱油，耗油，冰糖，老抽，干辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒搅拌均匀，盖上盖子大火烧开，转中火煮20分钟，倒入鸡爪煮15分钟，关火卤2小时，捞出来就可以吃了。绝不输给市面上卖的卤鸡爪，大人小孩都爱吃。
- 3.酸辣萝卜酸。萝卜买回来洗干净，切成片，放入盐腌出水分，倒入凉白开清洗两次，沥干水分，放入白糖，白醋，小米辣，凉白开，搅拌均匀，放两小时再吃。特别酸爽开胃，百吃不腻。
- 4.记得小时候读小学的时候，家里穷没有钱买零食吃，学校小卖铺卖萝卜酸，一毛钱一串，看到同学都买来吃特别的想吃，心里想，等我长大啦，一定要做来吃个够。所以平常有什么压力，不顺的事情的时候，我就会做这三种食物来吃，吃完后心情好，做什么都有动力。以上就是我的回答，希望能帮到您！
汤汤美食记
说到这个，我发现我真的是个吃货，吃啥啥不挑，小伙伴一起出去，永远都是我收尾，他们不爱吃的菜永远都是往我碗里夹，但是，我还是很开心呀
而且！我发现了，我不开心的时候或者不舒服的时候真的吃东西就会好很多，可能真的太爱吃了吧
然后说一下我吃了会开心的东西
火锅，烤肉，川菜，粤菜，江浙菜，日韩料，泰国菜，海鲜，麻辣烫，鸡公煲，烧烤，炸串，面包，咖啡，奶茶，辣条，鸭脖，甜品，水果……等等等等
是的是的，我吃啥我都好开心呀，包括现在想想就开心呀
我是麻麻的乖宝宝
你好，很高兴回答你的问题
看了大部分的答案都是甜品，作为一个前蛋糕店店长，吃过很多甜品的人来说甜品确实有用
因为我胖，又易胖，一开始对于甜品我是拒绝的，但带来的代价就是易怒又长时间控制不住自己的情绪😖
后来店面扩张，需要加一些新鲜的东西进来，试吃过很多不同的甜品才发现，人类真的不能缺甜品呀[打脸]
甜品所产生的多巴胺可以解决我低沉的情绪，超赞
就在我以为我一辈子都会喜欢甜品的时候我回老家了，家里的甜品并没有以前的多而且没有那么好吃，我就吃的少了
后来等我感觉到压力很大的时候通常会约几个朋友去撸一顿烧烤，真的，人生没有过不去的坎，如果一次过不去就去吃一顿烧烤，两次过不去我们就去吃两次烧烤嘛[耶]
你要是心情不好就来东北，我请你吃烧烤[呲牙]
金蝉
减压食物我首推甜点啊。
有时候心很累的时候，我就愿意买一个奶油蛋糕，一定要带巧克力碎屑的，拿回家一边看电视一边吃，特别满足也特别开心。
之前听人家说甜食可以让人高兴起来，还可以放松心情，我感觉有点道理。
枫香树下
对于吃货而言，让我吃东西就是最好的减压方式，有人说，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，就两顿，我得最好的减压方式是吃甜品，蛋糕🎂，点心，奶茶，水果捞等，都是能让我幸福感爆棚的食物，只要我还能吃的下去，就没有过不去的坎儿
微梦致爱丽丝
大家好，做为美食博主，红红大仙来回答这个问题。
心情不好，或者压力很大的时候，我都喜欢吃点甜品来安抚自己。
毕竟生活依然那么艰难了，为啥还要自讨苦吃呢？
下面，红红大仙就分享一款颜值倍儿高的甜品【草莓麻薯包】！
看起来高大上，但其实操作起来很简单哦~
PS:嫌看字麻烦的小伙伴们，可以直接看视频哦~
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红红大仙美食无边
工作与生活中难免有不愉快的时候，这个时候我会做甜点吃，给自己减压，感觉吃了甜点后会心情愉悦。下面与大家分享四川名小吃红糖锅盔的做法。
食材准备:
面粉150克，酵母粉1.5克，白砂糖2克，红糖30克，炒熟的白芝麻10克。
做法步骤:
1.酵母用温水化开，倒入面粉中，再加入白砂糖，用温水和面，将面粉揉成光滑的面团醒发一个小时。
2.红糖和芝麻加入15克面粉拌匀。
3.将醒好的面按揉排出空气，整理成长条，切成大小均匀的剂子。
4.剂子搓圆，里面放上红糖芝麻馅儿，搓成小圆饼。
5.电饼铛预热，开中火，放入做好的面饼，一边煎一边翻面，大概20分钟锅盔就出锅啦！
温馨提示:煎锅盔时不要心急，中火慢慢煎，否则外面糊了，里面是生的。刚出锅的锅盔冷却一下再吃哦，红糖化了非常烫。要减肥的朋友一次吃一个就好啦！
红糖锅盔做法简单，爱吃甜点的朋友不要错过哟，如果您觉得我回答得不错的话，麻烦您点个赞呗，谢谢！
明朗妈2015
你好，很高兴为你回答这个问题。
有些人压力大了就"化压力为食量”,饱餐一顿后似乎情绪就能调节过来。原来,在我们的肠道中有种细菌能够依赖一种大脑化学物质存活。美国的科学家研究发现，大脑中有一种叫"GABA"的分子，它们能通过抑制神经细胞信号来抑制大脑活动，而这种分子一旦过低，情绪就会低落。肠道中的这种细菌消耗掉的"GABA"分子对大脑保持稳定状态至关重要。换句话说，吃东西可以有效调节人的心情。
至于在食物的选择上，我建议容易消化、清淡的为主，因为压力大的时候人容易困倦、乏力，而休息过程中运动会减少，所以大量食物容易积压在胃里，造成负担。此外，压力大会导致人的火气较大，清淡的食物或水果利于清火，不易吃辛辣、油腻的食物！
建议1：多吃全谷类食品。这是因为全谷类食品含有大量丰富的纤维质物质、维生素B物质。而这些物质能够很好的帮助我们人体身体起到一个很好的解压作用。
建议2：多喝酸奶。这是因为酸奶含有大量丰富的乳酸菌元素物质，而这种物质能够很好的帮助我们人体身体起到一个很好的治疗便秘和解压作用。
建议3：多喝茉莉花茶。这是因为茉莉花茶含有一种很清新的香味。可以很好的缓解的人体紧张的情绪。从而能够很好的帮助我们人体身体起到一个很好的解压作用。
建议4：多吃菠萝。这是因为菠萝中含有大量丰富的维他命B元素物质、维他命C元素物质。而这种物质能够很好的帮助我们人体身体起到一个很好的治疗便秘和解压作用。
建议5：多吃南瓜子。这是因为南瓜子中含有大量丰富的不饱和脂肪酸元素物质、维生素元素物质、锌元素物质、铁元素物质。而这种物质能够很好的帮助我们人体身体起到一个很好的治疗便秘和解压作用。
建议6：多吃蕃茄。这是因为蕃茄中含有大量丰富的维生素元素物质、锌元素物质、铁元素物质。而这种物质能够很好的帮助我们人体身体起到一个很好的治疗便秘和解压作用。
手捧初梦的皓
你好！很高兴回答你的问题！
我会选择蜂蜜水，香蕉，苹果，柚子，水果类食物来减压。
蜂蜜水和香蕉确实不错，感觉挺好的。
柚子一块一块的吃，吃个大半个感觉挺能败火。
苹果吃两个，感觉还不错。
嗑瓜子，也挺好！
为什么我们压力大的时候会选择吃东西呢？
这是有原因的，通过咀嚼，可达到减轻压力、消除紧张感、提高注意力和记忆等功效，从而改善人们进行某些认知任务的成绩。
当食物与嘴部皮肤接触时，一方面能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢，从而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的压力; 另一方面，当嘴部接触食物并咀嚼和吞咽的时候， 可以转移人对紧张和焦虑的注意， 在大脑摄食中枢产生另外一个兴奋区，从而使紧张兴奋区得到抑制，最终使身心得到放松。
当你压力大的时候，又想吃东西的时候建议你可选择热量低，不易发胖的食物多咀嚼一下[大笑]
以上是我的观点，谢谢参加！
阿娟家常美食
日常觉得自己压力山大的朋友们可以来看看下面这些能够帮助你减压的食物吧。
1深海鱼类
根据哈佛大学的研究报告，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与抗忧郁成分有类似作用，可以调节神经传导，增加血清素的分泌量。“血清素”是一种大脑神经传递物质，与情绪调节有关，如果血清素功能不足、分泌量不够或作用不良时，会有忧郁的现象发生，因此，血清素是制造幸福感的重要来源之一。
2香蕉
香蕉是色胺酸(一种必须胺基酸，是天然安眠药)和维生素B6的良好来源，帮助大脑制造血清素。香蕉含的生物硷也可以调节情绪和提高信心。
3葡萄柚
葡萄柚含有丰富的维生素C，在制造“多巴胺”时，维生素C是重要成分之一。“多巴胺”是一种神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲讯息；多巴胺会影响大脑的运作，传达开心的情绪，恋爱中男女的幸福感，与脑里产生大量多巴胺的作用有关。
4全麦面包
碳水化合物有助於增加血清素，睡前2小时吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司，有安眠药的助眠效果，但没有像药物产生依赖性的副作用，不会上瘾。
5蔬果
叶酸存在於多种蔬果中，含量较丰富的有芦笋、菠菜、柑橘类、番茄、豆类等，当叶酸的摄取量不足时，会导致脑中的血清素减少，易引起情绪问题，包括失眠、忧郁、焦虑、紧张等。叶酸还能促进骨髓中的幼细胞发育成熟，形成正常形态的红血球，避免贫血；妇女怀孕期间缺乏叶酸，会影响胎儿神经系统的发育。
