老戲骨金士傑，入行以來，其臺詞功底與演技情感在舞臺劇及影視劇中都體現的淋漓盡致，深得觀眾的喜愛。
1951年，金士傑出生於臺灣省，原籍安徽合肥，畢業於屏東農專畜牧科，早年是位獸醫，曾在牧場養豬一年半。27歲時懷揣著夢想，隻身來到臺北，加入了當時零星的演劇活動中，併成為“蘭陵劇坊”創始人之一。
1978年，金士傑編導的《荷珠新配》，引發戲劇界轟動，開啟了臺灣現代劇場的序幕。隨後20多年中，成為舞臺最受歡迎的表演者和編導者之一。
此外，金士傑還曾在國外學習默劇，建立了臺灣默劇表演的權威，並指導許多年輕演員表演課程，編導的作品包括《包袱》、《暗戀桃花源》、《家家酒》、《螢火》及《永遠的微笑》等。
1992年，金士傑主演了電影《暗戀桃花源》，片中他演繹的人物形象深入人心。
1994年，金士傑出演了賴聲川執導的為表演工作坊成立十週年的電影紀念作《紅色的天空》。2001年，與萬芳、夏靖庭等合作了愛情話劇作品《收信快樂》，並擔任此劇當中的導演與藝術顧問。
2013年，金士傑憑藉武俠電影《繡春刀》“魏忠賢”一角，提名51屆金馬獎最佳男配。2014年，參與了徐浩峰執導的民國武俠電影《師父》的拍攝。
2015年，金士傑搭檔舒淇、彭于晏等在愛情電影《剩者為王》中出演高級知識分子，盛如曦的父親。
2017年，金士傑與張震、張譯、楊冪等主演了電影《繡春刀·修羅戰場》，劇中再次飾演“魏忠賢”一角。同年，在趙麗穎、林更新等主演的《楚喬傳》中飾反派極樂閣閣主宇文席。
入行以來，金士傑不僅精通話劇，影視方面做的好，配音方面也很出名，曾為3D動畫電影《功夫熊貓》、國產動畫片《大魚海棠》做過配音，是一位非常有才華的老藝術家，並被許多後輩文藝青年們尊稱為“金老師”。
金士傑在影視圈中是觀眾公認的老戲骨，在事業上可以說是比較的成功，不過很少人去關注他的生活，以至於他的感情狀況也沒有多少人知道。他曾與資深演員葉雯有過10年愛情長跑，可惜葉雯在2006年因抑鬱症自殺去世了。
金士傑現在的妻子塗谷蘋比他年齡小25歲，並且還是他在北藝大教書的時候，他的一位女學生。2009年，58歲的金士傑與塗谷蘋步入了婚姻的殿堂，在他60歲時，塗谷蘋生下了一對雙胞胎。
金士傑非常的低調，與塗谷蘋結婚時也就簡單辦了下，只請了家人朋友。外界一直有很多人都質疑他們的感情，不過金士傑曾坦蕩的說過，每個人都有自己的生活，不可能按照別人的想法去活。只要自己生活的幸福快樂就好。
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