02.28 生普,熟普,哪种更有收藏的价值,是不是存放时间越长越好?

心雅花茶


普洱茶是一种耐长期储存的茶叶。因为普洱茶大多树龄比较大,内含丰富的营养成分。普洱茶一直以来也以“越陈越香、红褐明亮”为特色的品质风味。普洱茶的收藏要分生普和熟普,生普的价格随着年份的增长会上涨,而熟茶相对来说会稍微平价一些。哪种更有收藏价值,首先来比较下陈年的普洱生茶和熟茶的品质成分差异。

有研究表明,相同的陈化条件下,生普中的大部分黄烷醇类化合物,但不是所有,都会高于陈年熟茶,而黄烷醇类化合物属于茶多酚的一类,具有很好的抗氧化性。从这个方面来说呢,普洱生茶的收藏价值更大一些。

那么是不是存放时间越长越好呢。普洱茶的存放时间长短要考虑到存放环境条件,如果环境不适宜,储存时间长会变质。普洱茶的存放分为干仓存储和湿仓存储,一般来说,干仓保存会自然变化,但是需要的时间比较长,湿仓是可以促进普洱茶的短时间转化,但是容易产生仓味。

有人研究了不同年份的普洱生茶的感官品质特征,发现普洱茶感官品质确实会随着年份增加有变化,但是仅仅依靠年份来判断品质是不科学的。比如说当年新茶原料等级高,加工的好,存储条件又干净、无异味、干燥、避光、通风,那储存的越久越好,如果原料的品质就不好,那储藏越久品质只会越差。


半闲浮茗


个人感觉还是生谱好,生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的“茶气”。

生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿。长久储藏,香味越来越醇厚,市场售价也会随年份而上涨。因此,业内认为普洱生茶较熟茶更具收藏和投资价值。

茶业市场上普遍被认为投资价值较高的品牌有大益、老同志、陈升、龙润、七彩云南等。

7542

大益集团的7542是“88青”的本身,也业界“评判普洱茶生茶品质的标杆产品”。因其多年存放转化品质优异,富有厚度和层次感,因此7542成为多数藏家存量最大,也被认为是入门玩家收藏普洱生茶的基础藏品。

红印

红印圆茶是勐海茶厂最早期即20世纪50年代的圆茶产品,因为茶饼的包装棉纸正面,印着“八中茶”的中茶公司标识,而中间的“茶字”是红色的,而被市场消费者雅称为红印普洱茶,或“红印”。

88青

勐海茶厂1988年前后生产的7542青饼。由于存储环境十分干净,加上茶质优秀,经过十年、二十年时间的尽染,他的转化迷倒了所有喝过的人,88青的惊艳品质也成了普洱茶人不可不喝的宿命追求。市场均价3万/饼。

龙印

2012年大益集团出品茶品。原料在勐海茶厂万吨级仓库陈化3至7年,品质绝佳,上市之后受到热捧,市场价格一路飙升,出厂一年,价格翻6-8倍,极具投资和收藏价值。





军哥一条


每一次回答问题,也是自己对知识的一种梳理。

普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,从此陪伴着我们走过唐宋元明清,走过所有的辉煌与文明,陪伴我们至今。

生茶越存越香,存放越久越值钱。熟茶则更适合日常饮用,养胃暖身。

普洱向来有“能喝的古董”一称,只有存放的好,不仅不会过期,还会越存越香,越存越值钱。简直令人心动。

年份较短的生普洱茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟普洱茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生普洱茶。

所以我个人认为,长久收藏还是以熟普为好。

以上仅代表我个人观点,做个参考。




收藏知识30秒


要有收藏价值,首先茶叶本身要好,特别是一些名山头的。

生普比较能感受到变化,每年试试,会有些不一样的感觉,这是它最吸引人的地方。熟普已经过渥堆发酵,变化小而且慢,不经过十年八年,甚至十几年,基本上感受不到太大变化。因为必须用一定数量的成堆的青叶发酵,发酵成败上又有一定的风险,所用好原料者甚少,所以好熟茶不好寻。

茶叶的保存要满足适当的条件,只存保存好的茶叶才可以谈价值,所以茶叶保存得好不好,也是必须考虑的一个重要方面。

最后,好的茶叶,不管是生普,还是熟普,年份越长,保有量就越少,从稀少性上来说,价值越高,至于口感则未必,有时候喝的是一种稀缺性,一种历史价值。


小河流水7


普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。





古玩旅行者


不是说只要是生普,熟普都具有收藏价值,因为如果选料不好,这款茶就没有收藏的必要,收藏价值肯定是树种原料加上工艺这样制作出来的普洱茶才具备收藏价值


普洱茶寶


都可以,生普保存的好的话以后越来越好喝,但是好的生普,像冰岛、老班章、曼松之类的放个两三年开始喝,又香又甜,放时间久了甜味更好,但香味没那么浓了。普通生茶估计得放个十年以上才能有大变化。越老越醇是肯定的。熟普要几年才能慢慢消掉水味和推味,十年以上的也都差不多了,熟茶主要喝他的醇滑,但也有少部分选料好的会产生回甘和焦糖香。


用户3840889855675


普洱茶根据制作工艺的不同,分为生普和熟普两种,生普口感强烈层次好,滋味丰富。熟普口感温和黏糯,无苦无涩。

普洱茶无论生熟都是越陈越香,但要说其收藏价值,其实和白酒收藏理念差不多,当数大品牌的曼松、易武、冰岛、老班章等十大古树茶收藏价值更高。如无经济条件则可挑选一般的普洱茶来收藏,比如勐海茶厂的大益、下关茶厂的松鹤、七彩云南、澜沧古茶和中茶等著名大厂品牌,质量和性价比都是比较有保障的。(写文不易还请看官们打赏个赞[耶])!





泉海行舟


趁現在混乱很有价值,但作为食物的米,面,酱,醋,茶绝不是时间越长越好,想永久保存,除非你的大脑有毛病


门泊东吴万里船


生普洱便于藏在藏约过程中茶叶会根据环境下同产生不同的结果,熟普洱存的过程中它的发酵味会散去同时增加了香气。


分享到:


相關文章: