曾維浪
火鍋肯定要吃麻辣的。要是吃不了辣的話，可以吃西紅柿鍋底的。
葷菜的話:毛肚不能少，羊肉卷，牛肉，各種肉各種來。
素菜:娃娃菜不能少。
其他的，看菜單上有啥吧。各種點，一頓子吃。
搞個小碟，弄點辣椒油，芝麻醬，花生碎，香菜，大蒜末，生抽，一點點鹽，攪拌一下。肉在小碟裡轉一圈。一口一個。香～
我都留口水了。疫情結束一定要去吃火鍋。😂😂
張三沒
今年由於疫情發生，都有一個月沒有出去吃火鍋了，現在看到這個問題必須要回答一下，就當吃火鍋了。
就我本人而言吃火鍋只選兩種口味，No.1當然是麻辣口味，又麻又辣的感覺簡直美爆了
還有一種口味我偶爾也會選就是咖喱味的，濃濃的咖喱味也很讓人滿足。
就我自己喜歡涮火鍋的菜不算太多所以要說葷素菜之王首先葷菜的話必須是牛肉，其次是毛肚和鴨腸，再就是大蝦，其他的可有可無，也吃但是談不上喜歡。
其次素材：我的最愛寬粉或者苕皮，其次是蓮藕跟山藥，葉子菜裡我刷火鍋我只選擇茼蒿，其他的都不喜歡吃。
哈哈哈大家都喜歡吃什麼呢，真的超級超級想去搓一頓火鍋呀？
香寶愛生活
大家好，我是懂小哥，我來自重慶。
說到吃火鍋那我就有精神了，說到吃火鍋我最喜歡吃的就是鴛鴦火鍋了，一口麻辣一口清菜，巴適得很。
對於我來說，每一次吃火鍋必備葷菜那就是老闆來兩份鴨腸，再來三份毛肚...這是我們吃火鍋的靈魂，如果沒有這兩樣，我的天呀，我真的感覺失去了吃火鍋的味道了。
說到吃素菜，那就太多了，竹筍片，藕片，海草[愛慕].........
不能再說了，我這會都想吃了，疫情期間可把我饞的清口水直流
朋友們，你們吃火鍋是怎麼吃的呢？
美食推推
我比較喜歡吃番茄口味的 要說葷菜大王我是肉食動物 是那種離了肉活不了的 葷菜 羊肉首選 其次牛肉 排骨也可以 各種丸子我除了甜不辣 蟹棒 其餘的不是很喜歡吃 素菜之王 作為青菜我的最愛我選金針菇 其次 菠菜 豆芽 土豆也是可以的 作為一個火鍋愛好者 所以的葷菜素菜我基本都試吃過[捂臉]因為這段時間在家幾乎一直吃火鍋 各種各樣的菜 肉我都吃了 感覺還挺好吃的
愛吃的豆包
我是一名從業五年火鍋店的廚師，市面上的各種口味火鍋也算吃了個遍，下面我就來細說一下火鍋口味和配菜選擇。
1 吃火鍋吃的就是底料，選擇優質的品牌的底料十分重要，超市裡十元左右的就別考慮了！
2 麻辣火鍋不挑菜，幾乎各種葷素菜都可以完美融合， 只要能吃辣的朋友首選麻辣牛油味火鍋，所以解饞最好的辦法就是準備一桌五花八門的菜來燙火鍋。
3 葷菜：我們常吃的有牛肉，羊肉，毛肚，黃喉，各種魚片，從客人的下單量和評價可以看出葷菜之王當是毛肚，脆而不膩，價格又不貴。我本人也是最愛吃的。
3 素菜：品種就更多了蓮藕，土豆，白菜，菠菜，蘿蔔，黃瓜，各種菌疏。在這麼多蔬菜裡我還是覺得金針菇最好吃，金針菇本身自身水分較少放在火鍋裡煮燙以後，火鍋湯料裡的味道就會滿滿的唄金針菇所吸收，入口咀嚼的那一瞬間味道被擠出來瞬間滿足味蕾，加上有嚼勁的金針菇咯吱咯吱的聲音真太享受了。
謝謝，希望我的分享對你有幫助。
美食藝佳香
首先有幸回答您的問題！
火鍋口味很多種，大致分為四種：麻辣，清湯，菌湯，海鮮！在這基礎上還有更細的劃分，首先要看自己口味愛好，建議鴛鴦鍋，一個辣一個清淡，這樣可以根據不同的食材原則湯底，而且會更加的健康！
葷菜比較受大眾喜歡的：牛羊肉，黃喉，蝦滑，肚類，鴨腸等等，葷菜建議多吃新鮮的沒有經過特殊加工的食材，速凍的各種丸子蟹棒儘量少吃！
素菜比較受大眾喜歡的：娃娃菜，菠菜，油麥菜，茼蒿，木耳等等。
火鍋的包容性很大，吃什麼主要是取決於自己的喜好，最主要的是吃的健康，吃的營養搭配。所以配菜上要注意葷素的搭配比例，還有注意食材的對沖。另外火鍋湯中的鈉離子、鉀離子較多，有腎病、高血壓的朋友不宜吃。
吃火鍋有幾個忌諱也跟大家分享下：
1.忌在火鍋停用一段時間後立即使用。尤其銅鍋表面會有氧化層。
2.忌生食，尤其肉類一定要確定熟了再吃。
3.忌燙食，容易造成潰瘍和損傷口腔或食道黏膜。
4.忌過辣，對胃不好。
5.忌過夜，不要把菜和湯放過夜後再吃。
鈊航
必須是麻辣火鍋啊！清湯火鍋對於我來說就像沒有靈魂的軀殼[捂臉][捂臉][捂臉]
葷菜裡，我最喜歡毛肚和蝦滑。毛肚千萬不能涮老，從咕嘟咕嘟的蒸騰著熱氣和麻辣香氣的鍋子裡夾出來，顫顫巍巍、嫩嫩脆脆、那滋味……太滿足了！無與倫比！蝦滑要稍微多煮一下，Q彈鮮美，味道也是極好的。
素菜我喜歡的就太多了，實在要選，就選藕片和金針菇吧。都是我每次吃火鍋必點的。
鴨血不知算葷算素，也是我麻辣火鍋裡必不可少的一部分！一定要早早下進去，多煮一會兒，越到後面越香！[舔屏][舔屏][舔屏]友情提示：清湯的話慎點、因為清湯蓋不住鴨血的腥味。
總之，對於正在減肥期間的我回答這樣的問題真的算太煎熬了[捂臉][捂臉][捂臉]
常想一二
我最喜歡鴛鴦鍋，一邊是特級麻辣鍋底，一邊是菌菇鍋底。
我認為的葷菜之王：蝦滑
蔬菜之王：茼蒿
xiaoyuzhou1206
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1 吃火鍋吃的就是底料，選擇優質的品牌的底料十分重要，超市裡十元左右的就別考慮了！
2 麻辣火鍋不挑菜，幾乎各種葷素菜都可以完美融合， 只要能吃辣的朋友首選麻辣牛油味火鍋，所以解饞最好的辦法就是準備一桌五花八門的菜來燙火鍋。
3 葷菜：我們常吃的有牛肉，羊肉，毛肚，黃喉，各種魚片，從客人的下單量和評價可以看出葷菜之王當是毛肚，脆而不膩，價格又不貴。我本人也是最愛吃的。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
茂名師傅仔
火鍋口味受歡迎的有好多種，番茄、菌湯、清湯、滋補……銷量之王是麻辣味！真的是無辣不火鍋！
葷菜有：牛肉、羊肉、午餐肉、烏雞卷、毛肚、百葉、黃喉、鴨血、魷魚、巴沙魚、墨魚仔、蝦滑、牛肉丸、豬肉丸、鴨珍、雞爪、……等！經過詳細統計和顧客反饋，火鍋店葷菜銷量之王是：毛肚、嫩牛肉、鮮蝦滑！
素菜有：油菜、菠菜、大白菜、茼蒿、油麥菜、鮮筍、娃娃菜、香菜、黃瓜、土豆片、山藥片、藕片、蘿蔔片、寬粉、土豆粉、油豆皮、鮮豆腐……等！銷量之王是：菠菜、大白菜、寬粉！
火鍋口味、葷菜之王、素菜之王、也會由於地區不同、品牌不同等因素，發生變化，歡迎交流討論！
