曾维浪
火锅肯定要吃麻辣的。要是吃不了辣的话，可以吃西红柿锅底的。
荤菜的话:毛肚不能少，羊肉卷，牛肉，各种肉各种来。
素菜:娃娃菜不能少。
其他的，看菜单上有啥吧。各种点，一顿子吃。
搞个小碟，弄点辣椒油，芝麻酱，花生碎，香菜，大蒜末，生抽，一点点盐，搅拌一下。肉在小碟里转一圈。一口一个。香～
我都留口水了。疫情结束一定要去吃火锅。😂😂
张三没
今年由于疫情发生，都有一个月没有出去吃火锅了，现在看到这个问题必须要回答一下，就当吃火锅了。
就我本人而言吃火锅只选两种口味，No.1当然是麻辣口味，又麻又辣的感觉简直美爆了
还有一种口味我偶尔也会选就是咖喱味的，浓浓的咖喱味也很让人满足。
就我自己喜欢涮火锅的菜不算太多所以要说荤素菜之王首先荤菜的话必须是牛肉，其次是毛肚和鸭肠，再就是大虾，其他的可有可无，也吃但是谈不上喜欢。
其次素材：我的最爱宽粉或者苕皮，其次是莲藕跟山药，叶子菜里我刷火锅我只选择茼蒿，其他的都不喜欢吃。
哈哈哈大家都喜欢吃什么呢，真的超级超级想去搓一顿火锅呀？
香宝爱生活
大家好，我是懂小哥，我来自重庆。
说到吃火锅那我就有精神了，说到吃火锅我最喜欢吃的就是鸳鸯火锅了，一口麻辣一口清菜，巴适得很。
对于我来说，每一次吃火锅必备荤菜那就是老板来两份鸭肠，再来三份毛肚...这是我们吃火锅的灵魂，如果没有这两样，我的天呀，我真的感觉失去了吃火锅的味道了。
说到吃素菜，那就太多了，竹笋片，藕片，海草[爱慕].........
不能再说了，我这会都想吃了，疫情期间可把我馋的清口水直流
朋友们，你们吃火锅是怎么吃的呢？
美食推推
我比较喜欢吃番茄口味的 要说荤菜大王我是肉食动物 是那种离了肉活不了的 荤菜 羊肉首选 其次牛肉 排骨也可以 各种丸子我除了甜不辣 蟹棒 其余的不是很喜欢吃 素菜之王 作为青菜我的最爱我选金针菇 其次 菠菜 豆芽 土豆也是可以的 作为一个火锅爱好者 所以的荤菜素菜我基本都试吃过[捂脸]因为这段时间在家几乎一直吃火锅 各种各样的菜 肉我都吃了 感觉还挺好吃的
爱吃的豆包
我是一名从业五年火锅店的厨师，市面上的各种口味火锅也算吃了个遍，下面我就来细说一下火锅口味和配菜选择。
1 吃火锅吃的就是底料，选择优质的品牌的底料十分重要，超市里十元左右的就别考虑了！
2 麻辣火锅不挑菜，几乎各种荤素菜都可以完美融合， 只要能吃辣的朋友首选麻辣牛油味火锅，所以解馋最好的办法就是准备一桌五花八门的菜来烫火锅。
3 荤菜：我们常吃的有牛肉，羊肉，毛肚，黄喉，各种鱼片，从客人的下单量和评价可以看出荤菜之王当是毛肚，脆而不腻，价格又不贵。我本人也是最爱吃的。
3 素菜：品种就更多了莲藕，土豆，白菜，菠菜，萝卜，黄瓜，各种菌疏。在这么多蔬菜里我还是觉得金针菇最好吃，金针菇本身自身水分较少放在火锅里煮烫以后，火锅汤料里的味道就会满满的呗金针菇所吸收，入口咀嚼的那一瞬间味道被挤出来瞬间满足味蕾，加上有嚼劲的金针菇咯吱咯吱的声音真太享受了。
谢谢，希望我的分享对你有帮助。
美食艺佳香
首先有幸回答您的问题！
火锅口味很多种，大致分为四种：麻辣，清汤，菌汤，海鲜！在这基础上还有更细的划分，首先要看自己口味爱好，建议鸳鸯锅，一个辣一个清淡，这样可以根据不同的食材原则汤底，而且会更加的健康！
荤菜比较受大众喜欢的：牛羊肉，黄喉，虾滑，肚类，鸭肠等等，荤菜建议多吃新鲜的没有经过特殊加工的食材，速冻的各种丸子蟹棒尽量少吃！
素菜比较受大众喜欢的：娃娃菜，菠菜，油麦菜，茼蒿，木耳等等。
火锅的包容性很大，吃什么主要是取决于自己的喜好，最主要的是吃的健康，吃的营养搭配。所以配菜上要注意荤素的搭配比例，还有注意食材的对冲。另外火锅汤中的钠离子、钾离子较多，有肾病、高血压的朋友不宜吃。
吃火锅有几个忌讳也跟大家分享下：
1.忌在火锅停用一段时间后立即使用。尤其铜锅表面会有氧化层。
2.忌生食，尤其肉类一定要确定熟了再吃。
3.忌烫食，容易造成溃疡和损伤口腔或食道黏膜。
4.忌过辣，对胃不好。
5.忌过夜，不要把菜和汤放过夜后再吃。
鈊航
必须是麻辣火锅啊！清汤火锅对于我来说就像没有灵魂的躯壳[捂脸][捂脸][捂脸]
荤菜里，我最喜欢毛肚和虾滑。毛肚千万不能涮老，从咕嘟咕嘟的蒸腾着热气和麻辣香气的锅子里夹出来，颤颤巍巍、嫩嫩脆脆、那滋味……太满足了！无与伦比！虾滑要稍微多煮一下，Q弹鲜美，味道也是极好的。
素菜我喜欢的就太多了，实在要选，就选藕片和金针菇吧。都是我每次吃火锅必点的。
鸭血不知算荤算素，也是我麻辣火锅里必不可少的一部分！一定要早早下进去，多煮一会儿，越到后面越香！[舔屏][舔屏][舔屏]友情提示：清汤的话慎点、因为清汤盖不住鸭血的腥味。
总之，对于正在减肥期间的我回答这样的问题真的算太煎熬了[捂脸][捂脸][捂脸]
常想一二
我最喜欢鸳鸯锅，一边是特级麻辣锅底，一边是菌菇锅底。
我认为的荤菜之王：虾滑
蔬菜之王：茼蒿
xiaoyuzhou1206
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
1 吃火锅吃的就是底料，选择优质的品牌的底料十分重要，超市里十元左右的就别考虑了！
2 麻辣火锅不挑菜，几乎各种荤素菜都可以完美融合， 只要能吃辣的朋友首选麻辣牛油味火锅，所以解馋最好的办法就是准备一桌五花八门的菜来烫火锅。
3 荤菜：我们常吃的有牛肉，羊肉，毛肚，黄喉，各种鱼片，从客人的下单量和评价可以看出荤菜之王当是毛肚，脆而不腻，价格又不贵。我本人也是最爱吃的。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
茂名师傅仔
火锅口味受欢迎的有好多种，番茄、菌汤、清汤、滋补……销量之王是麻辣味！真的是无辣不火锅！
荤菜有：牛肉、羊肉、午餐肉、乌鸡卷、毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鱿鱼、巴沙鱼、墨鱼仔、虾滑、牛肉丸、猪肉丸、鸭珍、鸡爪、……等！经过详细统计和顾客反馈，火锅店荤菜销量之王是：毛肚、嫩牛肉、鲜虾滑！
素菜有：油菜、菠菜、大白菜、茼蒿、油麦菜、鲜笋、娃娃菜、香菜、黄瓜、土豆片、山药片、藕片、萝卜片、宽粉、土豆粉、油豆皮、鲜豆腐……等！销量之王是：菠菜、大白菜、宽粉！
火锅口味、荤菜之王、素菜之王、也会由于地区不同、品牌不同等因素，发生变化，欢迎交流讨论！
