在大海暢遊
各大江河、湖泊、水庫均產，長江流域的湖北、江西、安徽等省產量較多，著名產地有湖北省監利縣、洪湖市和邵陽湖、新安江水庫、黑龍江、松花江。
鱖魚，又稱桂魚、桂花魚、季花魚、花鯽魚等，在分類上屬鱸形目，魚旨科、鱖魚屬。它肉質豐厚堅實，潔白細嫩，味道鮮美，肌間刺少，營養豐富，蛋白質含量高，是馳名中外的淡水名貴魚類之一。鱖魚無論是糖醋、紅燒、炸溜、清蒸等方法烹飪，都是宴席上的佳餚。亦有“淡水石斑”之稱。 鱖魚種類不少，主要有翹嘴鱖、大眼鱖、長體鱖、斑鱖、暗色鱖等。其中翹嘴鱖的個體和生長速度明顯大於其他種類，其次是大眼鱖。所以當前進行人工養殖的品種主要是選擇翹咀鱖，也有的養殖大眼鱖。
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鱖魚：又稱桂魚、桂花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖。
廣泛分佈於中國東部平原的江河湖泊。 桂一般棲息於靜水或緩流的水體中，尤以水草茂盛的湖泊中數量最多。冬季不大活動，常在深水處越冬，一般不完全停止攝食。春季天氣轉暖時，則游到沿岸淺水區覓食；此時的雌雄魚白天都有側臥在湖底下陷處的臥穴習性，夜間在水草叢中活動、覓食。
鱖魚肉食性，有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。 它是我國"四大淡水名魚"中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。
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這個問題很糾結呀！這種魚又名桂花魚！而且品種很多、主要幾種是大眼鱖、翹嘴鱖、斑鱖、暗色鱖、而且分佈也非常廣泛、主要分佈湖北、江西、安徽、長江流域！目前來看這種魚已經分佈全國、如果一定要說出它的原產地！我覺的是湖北省！
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又名桂花魚，學名大眼鱖。分佈於嘉陵江流域和東部平原的江河湖泊。一般體重2斤左右，以小魚蝦為食，性兇猛。
其肉質鮮美，無細刺，多清蒸。
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全中國好像都有這種魚，你這問題算是白問。
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