宜昌這個城市因為有三峽美麗的風景和三峽大壩、葛洲壩的雄偉壯麗景象而受到很多遊人的喜愛，每年到宜昌旅遊的人非常多，這裡除了有美麗的風景之外，也有很多有特色的小吃，下面就來介紹一下宜昌的美食和特色小吃。
1、涼蝦
首先，來宜昌玩最好是夏天，因為夏天有可能看到三峽大壩洩洪的壯觀景象。竟然是夏天，就不得不嚐嚐本地消暑小吃“涼蝦”，這是一種飲料，在冰凍紅糖水中放入玉米等特質的輔料，看起來像蝦子在水中一樣，故名為“涼蝦”。
2、秭歸粽子
秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節都以划龍舟、吃粽子來紀念屈原，這風俗一直沿襲至今，當地人在製作粽子時，還特意在粽子內放一紅棗，並編唱著一首別緻的《粽子歌》："有稜有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此來紀念含冤負屈而死的屈原。
3、赤花籽
赤花籽，方言稱其為“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明膠狀飲品，口感細嫩幼爽，多為路邊小販經營，也可家庭自制。
4、三遊神仙雞
三遊神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經宰殺治淨後，以整雞置砂缽用多種調味料醃漬，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然後以小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。
5、油脆
是宜昌風味小吃之一，用糯米蒸成餈巴，包入白糖和芝麻餡，做成稜子形，炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。
6、宜昌炕土豆
“炕”是湖北宜昌地區、恩施地區的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介於用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”就是土豆。俗話說“高山的洋芋，低山的苕。”就是說高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產的洋芋味道都非常受食客的歡迎
7、乾燒銅魚
宜昌以上長江干支流中盛產的銅魚與鯿魴齊名。魚身呈古銅色，身體圓，頭小肉厚，肉質特別細嫩，味道異常鮮美。乾燒銅元是將一斤多重的銅魚配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料製作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮嫩。
8、雞泥桃花魚
雞泥桃花魚是長江三峽附近的宜昌城的一道傳統的漢族名菜，用桃花魚、雞脯肉、 魚等原料製成的，成菜在湯碗裡邊猶如一朵朵清新豔麗的桃花，特別惹人喜愛。此湯湯味清香，營養豐富，乃湯中上品。
9、涼拌魚腥草
涼拌魚腥草，一道涼菜，主料是魚腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌當地熱門的特色家常菜之一。適合在夏季使用。特點是清火稍有苦澀。
10、土家蒸肉
宜昌的家庭主婦基本都會做這道特色美食，製作起來挺方便的。玉米麵是必備的，其次，要準備肥瘦相間的新鮮肉、加一點糖攪拌的南瓜和剝皮剁塊的土豆，將這些材料與調料品一同放於容器內攪拌均勻。然後將把做好的蒸肉放於鍋裡煮半個小時後就可以了。香醇美味，一點都不油膩。
11、蘿蔔餃子
宜昌小吃，首推蘿蔔餃子。三峽在線相信許多外地的博友們都沒有聽說過這個小吃，更別說親口嘗一嚐了。蘿蔔餃子是油炸食品，在專門的彎月形鐵勺先鋪上一層用黃豆和大米做成的白漿，然後再在白漿放上切好拌好的蘿蔔絲（蘿蔔絲事先都會用各種調料拌出最好的味道，一般微微偏辣偏麻），然後再在放好的蘿蔔絲上面鋪上一層白漿，然後放入油鍋中炸，炸到金黃色時撈出，便可以食用了。因為成品很像一個大餃子，所以取名為蘿蔔餃子。最佳口感是外酥裡軟，味鮮順口。有的人來不及吃飯了，就會買兩個蘿蔔餃子當飯吃，因為大大的蘿蔔餃子十分實在。各位博友有機會可以去嚐嚐，只要注意不要讓剛出鍋的蘿蔔餃子燙到嘴就行。
12、紅油小面
宜昌人的早點最愛。當然也是三峽在線的最愛了。如果說武漢人早上都喜歡吃熱乾麵的話，那麼在宜昌，人們早上十有八九都會選擇紅油小面。紅油小面最早由四川、重慶等地流傳過來，因為價格便宜、分量實惠，成為宜昌人吃早點的首選，尤其是在冬天，吃完小面再喝下碗裡的湯，舒服極了，宜昌的早餐店賣的最好的早點非紅油小面莫屬了。紅油小面發展至今，宜昌的老百姓不單單光吃麵了，他們還喜歡在裡面或加上一把煮好的黃豆、或填上幾塊牛肉、或加一勺肥腸，增加小面的風味和豐富性，許多外地博友來到宜昌工作學習，也越來越喜歡入鄉隨俗過早來一碗小面了，不為別的，就為它的管飽和實在。
13、京果條
京果條在宜昌算是很經典的小吃了！大大的油炸京果條可以作為一碗紅油小面下肚後還不飽肚的補償。宜昌的油炸京果條比較大，出鍋後會在細白砂糖裡翻一翻，吃在嘴裡既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺，口裡的感覺會很奇妙。如果單獨以京果條做早餐的話，年齡小一點的博友來兩根就夠了，而年齡大一點的博友就需要多來兩根才能飽讀了。不過油炸京果條吃起來也方便，拿在手上就能輕易解決，所以也成為了許多人的早點伴侶。
14、頂頂糕
聽到要吃頂頂糕，小朋友可以蹦老高。頂頂糕這個小吃在宜昌，深受小朋友群體的歡迎。三峽在線的女兒阿彤木每次在街上只要看到肯定會吃一份的。價格便宜，體型嬌小可愛，味道不是特別甜，但也不十分淡。而做頂頂糕更是一種樂趣。坐頂頂糕的工具需要特製，將大米粉、糯米粉、紅糖放在一個特製的小型木圓筒內，蓋上蓋，蒸上七八分鐘左右頂頂糕就可以出爐了，把小圓筒放在同樣特製的小木棍上，將蒸熟的頂頂糕頂出就可以裝袋了。頂頂糕得趁熱吃，才能吃出其中的風味來，所以在冬季吃上頂頂糕算是人生一大樂事了。
15、夷陵春捲
夷陵春捲是湖北省宜昌市的特色傳統小吃。用雞蛋、麵粉製成薄皮，捲入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐乾、冬菇等，油炸至金黃色即可食用。此菜外酥內嫩，香軟可口，深受宜昌市民喜愛。如今人嫌麻煩，很少在家裡做，直接在市場上買回去一炸就行了。製作方法大致相同，可以按照自己的喜好，做出不同的味道。
寫在最後：
宜昌不僅有壯麗的風景，更有著這數不勝數的特色美食，小夥伴們還知道哪些宜昌特色美食呢？小編為大家推薦的大家又吃過哪些呢？歡迎評論區留言，我們一起探索美食！！！
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