宜昌这个城市因为有三峡美丽的风景和三峡大坝、葛洲坝的雄伟壮丽景象而受到很多游人的喜爱，每年到宜昌旅游的人非常多，这里除了有美丽的风景之外，也有很多有特色的小吃，下面就来介绍一下宜昌的美食和特色小吃。
1、凉虾
首先，来宜昌玩最好是夏天，因为夏天有可能看到三峡大坝泄洪的壮观景象。竟然是夏天，就不得不尝尝本地消暑小吃“凉虾”，这是一种饮料，在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，看起来像虾子在水中一样，故名为“凉虾”。
2、秭归粽子
秭归粽子，是宜昌秭归县有名的特色小吃，又称秭归清水粽子，色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口。在屈原故里秭归县，每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原，这风俗一直沿袭至今，当地人在制作粽子时，还特意在粽子内放一红枣，并编唱着一首别致的《粽子歌》："有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此来纪念含冤负屈而死的屈原。
3、赤花籽
赤花籽，方言称其为“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，多为路边小贩经营，也可家庭自制。
4、三游神仙鸡
三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后以小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
5、油脆
是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。
6、宜昌炕土豆
“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎
7、干烧铜鱼
宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜元是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。
8、鸡泥桃花鱼
鸡泥桃花鱼是长江三峡附近的宜昌城的一道传统的汉族名菜，用桃花鱼、鸡脯肉、 鱼等原料制成的，成菜在汤碗里边犹如一朵朵清新艳丽的桃花，特别惹人喜爱。此汤汤味清香，营养丰富，乃汤中上品。
9、凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草，一道凉菜，主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌当地热门的特色家常菜之一。适合在夏季使用。特点是清火稍有苦涩。
10、土家蒸肉
宜昌的家庭主妇基本都会做这道特色美食，制作起来挺方便的。玉米面是必备的，其次，要准备肥瘦相间的新鲜肉、加一点糖搅拌的南瓜和剥皮剁块的土豆，将这些材料与调料品一同放于容器内搅拌均匀。然后将把做好的蒸肉放于锅里煮半个小时后就可以了。香醇美味，一点都不油腻。
11、萝卜饺子
宜昌小吃，首推萝卜饺子。三峡在线相信许多外地的博友们都没有听说过这个小吃，更别说亲口尝一尝了。萝卜饺子是油炸食品，在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆，然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝（萝卜丝事先都会用各种调料拌出最好的味道，一般微微偏辣偏麻），然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆，然后放入油锅中炸，炸到金黄色时捞出，便可以食用了。因为成品很像一个大饺子，所以取名为萝卜饺子。最佳口感是外酥里软，味鲜顺口。有的人来不及吃饭了，就会买两个萝卜饺子当饭吃，因为大大的萝卜饺子十分实在。各位博友有机会可以去尝尝，只要注意不要让刚出锅的萝卜饺子烫到嘴就行。
12、红油小面
宜昌人的早点最爱。当然也是三峡在线的最爱了。如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话，那么在宜昌，人们早上十有八九都会选择红油小面。红油小面最早由四川、重庆等地流传过来，因为价格便宜、分量实惠，成为宜昌人吃早点的首选，尤其是在冬天，吃完小面再喝下碗里的汤，舒服极了，宜昌的早餐店卖的最好的早点非红油小面莫属了。红油小面发展至今，宜昌的老百姓不单单光吃面了，他们还喜欢在里面或加上一把煮好的黄豆、或填上几块牛肉、或加一勺肥肠，增加小面的风味和丰富性，许多外地博友来到宜昌工作学习，也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗小面了，不为别的，就为它的管饱和实在。
13、京果条
京果条在宜昌算是很经典的小吃了！大大的油炸京果条可以作为一碗红油小面下肚后还不饱肚的补偿。宜昌的油炸京果条比较大，出锅后会在细白砂糖里翻一翻，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉，口里的感觉会很奇妙。如果单独以京果条做早餐的话，年龄小一点的博友来两根就够了，而年龄大一点的博友就需要多来两根才能饱读了。不过油炸京果条吃起来也方便，拿在手上就能轻易解决，所以也成为了许多人的早点伴侣。
14、顶顶糕
听到要吃顶顶糕，小朋友可以蹦老高。顶顶糕这个小吃在宜昌，深受小朋友群体的欢迎。三峡在线的女儿阿彤木每次在街上只要看到肯定会吃一份的。价格便宜，体型娇小可爱，味道不是特别甜，但也不十分淡。而做顶顶糕更是一种乐趣。坐顶顶糕的工具需要特制，将大米粉、糯米粉、红糖放在一个特制的小型木圆筒内，盖上盖，蒸上七八分钟左右顶顶糕就可以出炉了，把小圆筒放在同样特制的小木棍上，将蒸熟的顶顶糕顶出就可以装袋了。顶顶糕得趁热吃，才能吃出其中的风味来，所以在冬季吃上顶顶糕算是人生一大乐事了。
15、夷陵春卷
夷陵春卷是湖北省宜昌市的特色传统小吃。用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、冬菇等，油炸至金黄色即可食用。此菜外酥内嫩，香软可口，深受宜昌市民喜爱。如今人嫌麻烦，很少在家里做，直接在市场上买回去一炸就行了。制作方法大致相同，可以按照自己的喜好，做出不同的味道。
写在最后：
宜昌不仅有壮丽的风景，更有着这数不胜数的特色美食，小伙伴们还知道哪些宜昌特色美食呢？小编为大家推荐的大家又吃过哪些呢？欢迎评论区留言，我们一起探索美食！！！
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