02.29 无花果煎鸭肝

材料

无花果 1个,鸭肝 35g,意大利黑醋 2汤匙,糖 2茶匙,salt 少许,黑胡椒粉少许,面粉 少许

做法

1、先预备黑醋汁,意大利黑醋,糖一起放在耐热容器中,用微波炉加热3分钟至糖酱状

2、鸭肝用salt,黑胡椒调味

3、无花果横切四片,无油两边煎30秒,取出放碟上

4、鸭肝两边上薄面粉,用中火无油两边煎约一分钟至金黄,放在无花果上,再淋上黑醋汁便完成

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