我是邵先生
老店做好客户营销，这段时间刚好可以研究新品以及菜色，如有老客做好微信朋友圈或公众号活动，（包括产品优惠券，新品免费餐券等等等）等到开业即可迎来大批客流量、
橙子Eav
一、餐饮业会有个短暂的爆发期。
春节前后大家都窝在家里，一旦疫情结束，餐饮业会有一个报复反弹，压抑已久的食客会夺门而出，奔向饭店餐馆，大快朵颐，这是一种发泄，也是一种释放，更是一种庆祝，相信到时候会餐馆爆满，食客盈门。当然，这也不是常态，不可能持续太久，还是会回归本来的状态。
二、野味餐馆会成批关门。
经过这次疫情，很多人会长记性，不会乱吃乱喝了，尤其是对野生动物会敬而远之，再没人去吃稀奇古怪的小动物，这个教训太深刻了。经营野味的餐馆尽早改换门庭，另辟蹊径，不然的话会亏损惨重。当然，有些人是善忘的，过一段时间又要吃野味，总是有心怀侥幸的人，总是有为了口福不怕死的人。
三、家常饭会成为时尚。
疫情过后，餐饮业也许会重新洗牌，人们更祟尚健康的饮食；也许，餐饮业会一厥不振，在家隔离这一段，大家真真切切体会到了家常饭才是最健康、最美味、最营养的。要吃还是家常饭，要穿还是粗布衣。
盼望着疫情早日过去，让我们开始正常的生活。
风雨安然
这次发生新型冠状肺炎病毒，是我们所有人都没有预料到的一场突如其来的天灾。在这里，我首先呼吁所有的餐饮同行们，拒绝烹杀，拒绝出售野生动物，避免以及减少再次发生类似的悲剧。
疫情过后，餐饮行业到底会出现什么样的前景，每个人的说法和看法都有所不同，我个人预测餐饮行业的未来发展状态，可能会出现以下几个方向和趋势，仅供大家参考。
1，外卖行业井喷
近几年随着做餐饮行业的形态变化，外卖平台的出现，以方便，快捷的原因，迅速占据了餐饮市场的半壁江山。虽然各个平台的抽取佣金达到了居高不下的结果。但是随着这次疫情过后，外卖市场还会持续性的出现井喷爆火的状态。
2，无接触式餐厅经营模式
无接触式餐厅经营模式是以从厨房到成品供应各个环节阶段，都没有人与人的直接接触，而是店家会提前做好产品的准备工作，客户自己下单，扫码，提取物品，这从根本上减少了病毒的传染。
3，分餐制餐饮模式
分餐制餐饮模式将会重新再次爆火，中国是一个以家文化为核心的国家，那么几乎在全中国所有的餐厅都是以合餐制为主。2003年经过SARS的出现，分餐制火了一段时间相对带火的是西餐进入了餐饮市场，这一次的疫情过后，我预计分餐制将会再次爆发起来。
以上是给餐饮朋友们大致分享了一下疫情过后，餐饮行业可能会改变的经营模式。朋友们如果觉得我的回答您比较喜欢，就请关注我的头条号餐饮酒店职业经理人，我们一起关心关注餐饮行业的发展。
餐饮酒店职业经理人
首先，我们来全面分析下餐饮业受疫情的影响。
疫情全面爆发是在年30左右，随着人员反乡，越来越多的人被确诊。很多饭店定制的年夜饭不得不被迫取消，过年期间上班还得支付员工3倍工资，给餐饮店带来很大的负担。
随着新闻报道铺天盖地的涌来，餐饮停业，员工停工。年前准备的大批菜量储备滞库，那时小区管控没那么严，人员进出还是可以的。所以，我常在路边看到饭店门前在卖蔬菜。即使这样，依然入不敷出。
就目前，我所在的江苏一级响应降为二级响应。政府出力，协助企业复工，但餐饮业由于其人员聚集的特殊性，依然停业。
从年三十到如今，已一个月有余，餐饮复业还不知何时。对其是致命打击，多少中小餐饮业倒闭关门。这场由新型冠状病毒引起的疫情，短时间内将给人们很大的恐慌。相当长的时间里，大部分人应该会选择尽量少在外面吃饭。
因此，疫情过后，餐饮业依旧不好过。可能更多的餐饮店会选择由线下转线上，来过渡这段黑暗的时光。但国人的饮食文化是主流，我推测疫情真正结束后的一个季度左右会恢复，甚至还有一段爆发期，那时，介入餐饮业应该会是一个很好的选择。
旭于雪生
疫情过后，整个市场可说是一半海水，一半火焰。先来说说海水，之所以这么说，是中小微餐饮业，有比较重资产投入的实体店除应对疫情后铺租、人工、设备、材料费结算的问题外，还将面对的是国人对密集性聚餐的所带来的食物、食品风险的恐慌心理。此外，国家会相应出台餐食、堂食、包装食品、进出口食品的卫生检验检疫管理条例，对进一步加强食品卫生管理机制、野生动物检疫等带有较高风险的食品环节是一个整体的带动。但也要看到，餐饮业将面临政策调整、食品卫生检验升级、消费市场疲软、消费者心理恢复等多方面不利因素。至于火焰，则是线上快消、轻餐、外卖，以及年轻一代消费群体对美食的另一种追求：新颖、时尚、刺激、小众等领域带来的变革。这将催生一批带有鲜明特色的快餐小店，主要以轻、快、奢、单一的特色为主，带来中国餐饮业的另一个时代～～轻食餐饮！[微笑]
馨姐点点说
作为一名吃货，由于疫情在家里闭关有一个月了。总是在想，等疫情结束后，带着家人去外边饭店好好吃一顿。
由于新冠病毒疫情，餐饮业是受影响最大的行业。受疫情影响，春节预订的家宴全部退订，导致饭店空无一人，无人吃饭，关门了。商家在疫情期间倒贴房租、员工工资，营业额归零、归负数，老板怎能不揪心。疫情下，几个月没有收入，被迫把采购的食材临街销售，挣回一点成本。
疫情后，餐饮行业可能是第一个复苏的行业。
塞翁失马焉知非福，福与患相依，大灾过后必是机遇与挑战共存的时期。
对于吃货的我们，又一次经历生死的洗礼，怎能不出去大吃一顿进行庆祝！！！约上亲朋好友，约上爱人、女儿，饱饱的享受一顿，放松放松自己。
所似说，新冠病毒疫情之后，餐饮行业必火。
春风秋月小楼东风
我从事餐饮业已有二十余年，03年非典过后，餐饮业很快恢复正常。这次冠状新型肺炎过后估计也就是两三个月恢复正常吧！
萌翻一生
加大管理力度，国家要出台和补充严禁捕杀一切野生动物和将其利用到餐饮业的法律法规，药品食品监督管理局要出台相应的对策，严格执法，定期检查，并且将转基因食品、有毒素残留的粮食、蔬菜、蛋禽肉、食用油、各类调味品等等都要出重拳整治和打击管理！
伯格
疫情过后，餐饮市场会有一个短暂的恢复
期，这个恢复期也是餐企争取顾客的黄金
时期。而消费者的信心来源于何处?就来
源于餐企对自身内控管理的严格程度。
安全进货、安全生产、安全服务，一系列
内控机制不仅仅要落实到位，也应该把结
果公示出来。未知永远是恐惧的，只有透
明化才能消除顾客疑虑，赢得顾客信任
这是疫情之后第一项重要的工作。
舒云美食
必须整顿！严管卫生！打击吃野生！发现就让付出代价！！！病从口入！！！新型冠状病毒肺炎不是教训吗？
