2020-02-29 22:06:57 佚名

微言I篤行

疫情的發展在一步步的降低，從一開始，禁止出去，禁止營業，後來鼓勵民生企業復工，復工後發生的聚集性疫情12起共15人確診，18人傳染，514人以上被隔離。

不能恐懼疫情，但也不能無視，餐飲行業復工，前景不是很樂觀，首先就是人與人的隔離，餐飲本身就是聚集型，不好把控，再者都不出去，在家隔離，餐飲業復工的話，那去服務誰呢，人口的流動造就了餐飲業的興旺，路上都看不見倆人，又何來效益

以琳傳傑

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餐飲企業復工會不會加重疫情，這個問題確實不好問答。但我知道我們自身最需要做的就是做好按照黨和政府的要求，少聚餐、少集會、做好自身防護。由此，這個問題就好回答了：問題不是餐飲企業復工與否，而是復工後的經營情況如何。如果復工，如果經營成本遠大於收入，估計一些餐飲企業可能會選擇繼續等待。

以臨沂蘭山區為例，早在2月14日，蘭山區新型冠狀病毒感染的肺炎疫情處置工作領導小組（指揮部）辦公室下發《關於做好賓館、酒店等場所復工經營疫情防控工作的通知》。其中規定復工經營對象為三星級（含三星級）以上賓館酒店，其他賓館酒店等場所復工經營相關事項另行通知。而且賓館、酒店等企業單位復工經營需要達到一定標準：防控機制到位；員工排查到位；防護物資準備到位；住客管理到位；公共區域、客房區域衛生消毒到位；用餐安全到位；食品採購加工安全到位。

但從目前實際復工情況看，臨沂復工的賓館酒店寥寥無幾。疫情就是命令，防控就是責任。如果真有疫情發生在本酒店，誰也擔不起這個責任。受商場關閉、社區街道要求等限制，已復工的餐飲企業看，也主要是以外賣為主，嚴禁店內就餐。即使外賣業務，因為很多小區雖然解封了，但是還是嚴禁外賣（外來人員）進入的。總體來說，外賣業務也是下降比較厲害。

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再來說一下山東的疫情。本來山東的疫情形勢已經開始往好的方面發展了。但昨天爆出濟寧任城區監獄200餘人感染的消息後，一方面說明疫情防控仍然不能掉以輕心，另一方面餐飲企業作為人員密集型行業，這也給山東餐飲企業復工蒙上了陰影。

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雪會融化，冬天會過去，春天會到來。中央已經明確提出“要幫扶住宿餐飲、文體娛樂、交通運輸、旅遊等受疫情影響嚴重的行業”。相信，針對餐飲企業的優惠政策馬上就會出臺。參考非典時期旅遊餐飲行業的復甦時間，疫情過去後至少一個月才能恢復正常的人流。因此，不光餐飲企業，包括我們每個個體現在能做的是保護好自己，少給社會添亂。只有這樣，正常的生產生活秩序才能越快恢復。

東蒙看劇

你好，很高興回答這個問題。

目前山東有些地市已經下發通知，允許眼鏡店、個體超市復工，目前餐飲企業還沒有收到相關通知，按照現在疫情的發展趨勢，下一步餐飲企業會逐步放開，允許復工。但是對餐飲企業的要求應該比較高。例如道廣東省新冠肺炎防控指揮辦疫情防控組發出《關於印發廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引的通知》，保障餐飲服務業復工復產員工安全及公眾用餐安全，要求從業人員應配戴口罩上崗、禁止大規模用餐快餐店一人一桌用餐等，用餐人員進入餐飲經營單位前必須測量體溫，體溫超過37.3℃或出現有發熱、乾咳、打噴嚏等症狀的，一律不允許進入餐飲場所，一旦發現應立即登記造冊並及時向當地社區衛生中心報告，並提醒其及時就診。實行用餐人員追溯登記制度。

餐飲企業可以考慮做配餐，供給企業、寫字樓、機關事業單位等，這是一個機會。可以很好避免外出就餐。

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有態度的文生

承諾0放棄

建議最好還是先復工一些小檔口，馬路邊擺攤的那種，買了讓他們打包拿走，減少聚集，等疫情慢慢好些，再復工飯店酒店之類的！

1愛說實話的人

基本不會的，現在傳染源和疑似患者都在醫院，近距離接觸的都在隔離狀態，相當於把疾病鎖在了一個空間內，現在只要疑似患者沒有增加，落實發熱上班隔離制度，就不會有問題，山東省人口1億多，現在流落在社會上的傳染源基本都被掐住了，因為極小概率事件，而讓全省人和經濟受拖累是極不合算的。企業要生存，老百姓要吃飯道理很簡單，就拿我們單位來說，2月份1分錢入賬都沒有，損失200多萬，工資支出100多萬，貸款，貨款支出100多萬，一來一去淨出400多萬，沒有現金流，企業就是等死。大如恆大地產都在回籠資金，所以企業停工是很難的。