东北一朵
大家好！ 我是温暖炉火，是一位烘焙达人，同样爱好写作。关注我，我会持续不断的提供关于烘焙的小知识，小点子。
紫薯一般蒸着吃，今天给大家介绍几款带有紫薯的小甜点，一起来看看吧！
椰蓉紫薯饼
食材清单: 紫薯，椰子粉，椰蓉。
做法步骤:
1. 将紫薯去皮切成片，放入微波炉当中加热五分钟；
2. 之后取出紫薯加入几勺椰子粉；
3. 用勺子将紫薯压成紫薯泥；
4. 取一勺紫薯，捏成小圆团，紫薯球均匀的沾上椰蓉，用手压扁；
5. 最后把紫薯饼摆放在盘子里面，放入微波炉当中加热两分钟就可以!
芋圆红豆刨冰
食材清单: 紫薯，南瓜，芋头，红豆，冰块儿，奶油，冰糖。
操作步骤:
1. 南瓜，紫薯，芋头洗净去皮切块，锅中做水，烧热后，将其煮熟；
2. 蒸好之后搞烂成泥，分别加入木薯粉，搅拌成面团；
3. 之后将面团切成长条，锅中做水，水开之后。将揉好的南瓜圆，芋圆，紫薯圆放入锅中煮熟；
4. 将煮好的各种圆儿放入凉水当中；
5. 锅中倒入凉水，放入红豆和冰糖，大概需要煮一个小时左右；
6. 将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀，再加入少许淡奶油搅拌备用；
7. 用刨冰机将冰块刨成冰渣渣包好的冰渣，然后将豆奶浇上，放上芋圆即可！
紫薯酸奶燕麦塔
食材清单: 紫薯，酸奶，燕麦，猕猴桃。
做法步骤:
1. 将紫薯去皮，洗净切片；
2. 锅中放水，紫薯蒸熟，取出蒸好的紫薯后，碾压成泥；
3. 再把紫薯泥装入准备好的慕斯模中压实脱模；
4. 在紫薯上淋上适量的酸奶，撒上少许燕麦；
5. 最后切点猕猴桃装饰一下即可！
紫薯菊花面包
食材清单: 黄油，食盐，酵母，鸡蛋，白糖，牛奶，水，高筋面粉，紫薯，白芝麻。
操作步骤:
1. 将所有主料放入面包机内；
2. 之后取出面团放在案板上进行手工摔打片刻；
3. 搓圆后放入温暖处发酵，之后再取出排气，松弛15分钟左右；
4. 紫薯去皮切丁，放入微波炉，高火十分钟，取出紫薯之后碾压成泥，加入少许白糖和柠檬汁，搅拌均匀；
5. 取一份松弛后的面团，用擀面杖擀圆，上面放一个紫薯球；
6. 将四周的面团包裹着紫薯，收口处捏紧成球儿；
7. 收口处向下按压，后用擀面杖擀平，再分割成八份等份，将每份切面处180度向上旋转，切面朝上；
8. 放入烤盘当中发酵至两倍大；
9. 刷一层蛋液，再撒一些白芝麻，烤箱180度，15分钟左右即可！
以上就是我的回答啦，希望大家喜欢！
温暖炉火
紫苏是一种比较常见的食材，味道很不错，营养也很丰富，做法多种多样，可以做紫薯香蕉面包卷、紫薯银耳羹、紫薯山药糕等，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下紫薯的这些做法，希望对您有所帮助！
【紫薯香蕉面包卷】
首先准备几片面包片，然后用刀将面包片的四边切掉，然后用擀面杖将面包片擀成薄片备用
紫薯削皮放入蒸锅中，大火将紫薯蒸熟后取出，然后放入碗中，将其擀成紫薯泥，放上一些白砂糖，将其搅拌均匀备用
香蕉剥好，然后切成小条备用
将面包片平铺在案板上，然后涂抹上紫薯泥，再放上香蕉，将其卷成卷后切成小份即可
【紫薯山药糕】
将紫薯和山药削皮切成小块，分别放入两个碗中
蒸锅中倒上水，大火烧开后，将碗放入蒸锅中，将其蒸熟后取出，将它们碾成泥
在山药泥中倒上一点牛奶，放入白砂糖，将其搅拌均匀
在紫薯泥中倒上蜂蜜，将其搅拌均匀
月饼模具中，一半放上山药泥，另一半放上紫薯泥，用力按压实后取出摆盘即可
【紫薯银耳羹】
银耳放入水中泡发，泡发好以后，将银耳蒂撕掉，再将银耳撕成小份
紫薯削皮切成小块备用
砂锅中倒上水，放上银耳，然后用小火煮，将其煮开后，放入紫薯块和冰糖，再放几颗葡萄干，放入几颗冰糖，再次煮开后，转成小火熬煮，二十分钟左右，将其煮至浓稠即可
简单的紫薯银耳羹就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
紫薯玫瑰花馒头制法步骤
此方子是12个玫瑰花馒头的量。
海绵i宝宝
导读：紫薯都怎么吃？喜欢甜食怎么做？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。
紫薯是老百姓饭桌上常见的一种粗粮，非常深受人们的喜爱。很多人早上都喜欢煮点稀饭，来根紫薯，或者匆匆忙忙的的上班路上买根烤紫薯，一顿美味又营养的早餐就结束了。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
紫薯的营养价值暂且不说了，咱就来说说怎么吃它。紫薯的吃法有很多，可以和大米一起煮成稀饭，可以做紫薯饼、紫薯包子等，我家经常做成
糯米紫薯丸子吃。今天我就分享一下我家的做法，希望大家喜欢。紫薯糯米丸子
【食材准备】紫薯3根、糯米200可、白糖3克
【主要步骤】
==》糯米提前泡2个小时备用。
==》紫薯洗净去皮切片，锅蒸20分钟左右，压成紫薯泥，加白糖搅拌均匀，团成面团备用。
==》紫薯泥分成大小相同的小圆球，滚上糯米备用。
==》粘住糯米的丸子放入蒸笼，锅中蒸40分钟左右即可食用。
【宝妈小贴士】
1：紫薯压成泥时千万不要加水，加水就烂了，后面捏不成团。
2：糯米提前泡发，不泡发容易煮不熟。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
宝妈私房七七八八
你好，我可以分享给你一款小甜点。山药紫薯糕。既好吃又养生。而且在家里边儿做也非常的简单。特别容易上手。
原料:紫薯，山药，白糖，糯米粉，椰蓉。牛奶。
1:将紫薯和山药分别蒸熟做成泥，
2:然后将紫薯泥。放入盆中放入糯米粉，然后加白糖牛奶。把它花生紫薯面团儿。放一边儿让他醒一会儿。
3:等面团醒了以后，把它放在案板上下边儿撒上一层椰蓉。然后把他改成皮儿。上面抹上一层山药泥。把它卷起来。卷的紧一点儿。上锅蒸十分钟即可。然后把它取出来切成小段儿。非常漂亮也非常好吃。
4:注意如果吃不完可以用保鲜膜包的封起来。否则风干了就无法吃了。
如果你喜欢我，给你的做法可以关注我。欢迎转发和评论。
南鲍北参
紫薯都怎么吃？喜欢甜食怎么做？
您好！我是私味张哥，我来回答这个问题。
说道紫薯怎么吃，那我们就要先了解一下，吃紫薯究竟好不好，而且它都适合什么人吃。这样咱们才能了解紫薯，真正知道该怎样安全健康的吃紫薯。
紫薯的营养丰富，具有特殊的保健功能，一般的人群都可食用。它含有的蛋白质，氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。同时，在具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心机，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
大家看到了，吃紫薯的好处真是太多了。那什么样的人不适合吃紫薯呢？
紫薯性偏寒，较伤胃。湿阻脾胃、气滞食积的人要慎食，产妇不宜太多食用。
好了！我们已经通过上面的内容，了解了紫薯，知道了该怎么去吃。那接下来我就给您推荐两款紫薯做的甜食，希望您能喜欢！
紫薯奶酪球
材料:
紫薯、白芝麻、奶酪
做法:
1、将紫薯切片，放入锅中蒸上8分钟
2、将紫薯片压成泥
3、紫薯泥分成小份，搓成小球
4、将奶酪切成块
5、将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球
6、锅内放芝麻略炒一下
7、将团搓好的紫薯球放入芝麻中滚一圈，粘上芝麻即可。
酸奶紫薯泥
材料:
紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力
做法:
1、紫薯切块入锅蒸10分钟
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥
3、干果切碎，把碎干果放到紫薯泥里搅拌均匀
4、用模具整理出喜欢的图形（没有模具小碗也行）碗里事先抹一些油，放入紫薯泥，在实，放入冰箱冷藏30分钟
5、取出扣入盆中，淋上酸奶，撒上巧克力碎即可。
以上就是回答这个问题的全部内容，希望可以帮助到您！
私味张哥
冬天是一个容易长胖的季节，大家在冬天的时候都会食欲大涨，开始“疯狂”的进补，冬天的时候还会做很多的小糕点！冬天窝在家里的时候就喜欢做点东西，所以就在家里面瞎琢磨，做点什么吃的。突然看到之前在菜市场买的很多紫薯，就做点紫薯的小吃，大家都知道紫薯是个好东西。
紫薯不仅仅是健康的食品，紫薯还吃不胖，今天就要跟大家介绍一款紫薯的做法，非油炸的做法，还不用加1勺糖，可以说是非常的健康了！这次做的美食是非常的简单，可以说是厨房新手都能轻轻松松的做得很好！这道奶香紫薯软饼，不仅仅是适合做零食，做早餐也是十分的时候，无糖低脂的早餐更是十分的健康。和其他紫薯的做法不一样，不会很干很柴，也不会噎人，家里面的老人和孩子都是十分的喜欢，隔几天做上一次，儿子吃的老香了！赶紧跟着我一起来看一下具体的做法吧~
《奶香紫薯软饼》
准备食材：紫薯、纯牛奶、糯米粉、白芝麻
1、先把紫薯的皮去掉，清洗干净，切成薄片放在锅子里面，加上点点水开始煮，煮到水分全部收干就可以了，紫薯变成紫薯泥的状态，用一个大勺子把紫薯使劲搅拌一下，搅拌好了之后倒上纯牛奶，一次一次的加入糯米粉，把它们都仔细的混合在一起。
2、戴上手套开始揉搓面团，揉成光滑的面团，取出一小块面团揉圆，在上面加上白芝麻，然后再压扁一点，把四周都压成扁扁的正方形。把剩下的面团都做成方方正正的方块。准备一只锅子，等到锅子热了以后，在里面倒上点点的油，把小方饼放在锅子里面，两面都煎制一下，分2次，撒上几滴水，继续煎制2分钟就熟透了！
紫薯本身就带着点点香甜的味道，不加糖吃起来味道也是很棒，加上几滴水不容易焦而且熟得更快！紫薯还可以抗衰老减肥排毒的作用。
会做饭的孙小厨
很高兴能回答您的问题。我是橙子的幸福生活。
1.紫薯真的太好吃了，怎么做都好吃，而且营养还超级好。您可以看看我平时做的几种做法。大人孩子都爱吃，还省事。
2、紫薯发糕
紫薯泥 150克，酵母 3克，面粉 200克，红枣 3个，糖 20克
a、紫薯去皮蒸熟，趁热把糖加入，捣碎，放凉备用
b、称取面粉，加酵母，把放凉了的紫薯放入
c、少量多次的加水，拌匀至没有干粉，放在温暖处发酵
d、发酵至原来的二倍大，放入模具中（我这个是六寸蛋糕模）在放点红枣，增加甜味儿，还好看。
e、开水上锅，蒸30分钟，蒸的时候在模具上包保鲜膜或盖个盖子，以防水蒸气进去，蒸好后盖子再盖个2、3分钟再开盖。
3、紫薯糯米糍
纯牛奶 60克，糯米粉 50克，奶粉 22克，紫薯 100克，椰蓉 适量
a、紫薯削皮切片，锅中蒸熟，用小勺压成泥状
b、再加入牛奶，用刮刀搅匀，放入奶粉（如果喜欢吃甜一点的可以加入炼乳），加入糯米粉揉成面团
c、分成约25克一个的小球，放入蒸锅中，上锅水开蒸15分钟
d、取一个蒸好的紫薯球，滚上一圈椰蓉，就行啦
4、饺子皮紫薯饼
饺子皮 适量，紫薯 适量，牛奶 适量，白砂糖 适量
详细做法
a、紫薯去皮切成块儿，上锅蒸熟，加入牛奶，加入白砂糖，用勺子压成泥。糖加多少可以按照自己的口味来调节，不要放太多了
b、拿出一个饺子皮，将揉成团的紫薯放在上面。如果把控不好紫薯的量，可以先把紫薯捏成圆球。像包包子一样包起来。
c、放在案板上轻轻的压成圆形。直到所有的都全部做完。
d、不粘平底锅，烧热，小火，放入紫薯饼一面煎至金黄，再煎另一面。里面的紫薯是熟的，只有表皮的饺子皮是生的，而且又不厚，所以煎起来特别容易熟。
5、紫薯鸡蛋卷
紫薯泥 90g，土鸡蛋 1个，玉米淀粉 2g，纯净水 15g,适量白糖细砂糖
a、准备好紫薯泥和土鸡蛋。 紫薯去皮洗干净切成片，上锅蒸20分钟，趁热压成泥，可以根据宝宝的口味适当加一些牛奶和细砂糖，也可以直接用。我这个是80g紫薯泥，加了8g纯牛奶，3g细砂糖。
b、鸡蛋打散，加入2g的玉米淀粉和15g的纯净水搅拌均匀。搅拌好的蛋液过一下筛，滤出里面的蛋筋。过滤后的蛋液更细腻
c、平底锅烧热，薄薄的刷一层食用油，倒入蛋液。快速的晃动平底锅，让蛋液均匀的铺满锅底。
d、蛋饼的边缘微微翘起时就可以翻面了，煎至两面金黄关火出锅。
e、 准备好的紫薯泥用勺子均匀的抹在蛋饼上。从一头卷起，切开装盘就可以啦.
6、您还可以做一些，紫薯蛋挞，紫薯西米露，紫薯银耳汤等等，觉得紫薯怎么做都好吃啊，也是美味的甜品，还超级简单。
最后，希望我的回答能帮到您，感恩。
橙子的幸福生活
1紫薯卷子：农村妈妈的手真巧，简简单单的用紫薯跟面粉，就做成了好看又好吃的紫薯卷子。
2紫薯南瓜馒头：今天就来分享一下这道紫薯南瓜馒头的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下哦。
3紫薯蛋糕：这道紫薯蛋糕吃起来比较方便，又比较香嫩了，小孩吃完了还想要哦。
4紫薯饼：想要把紫薯饼做好，那可需要多下点功夫学习了，不然的话一看就会，一做就废哈。
5紫薯山药卷：千篇一律的紫薯吃法有些腻了吧。跟大厨学习了新方法吧，既好吃又好看哦。
6紫薯丸：这样做的紫薯丸特别有营养，做法也很简单，吃一口就能爱上。
美食大咖小帅
营养学家研究表示，甜食可以增加人们的幸福感，在我们心情忧郁的时候，吃一些精致的甜食可以明显的促进我们大脑里面多巴胺的分泌，可以提高神经系统的兴奋，这样可以让我们不好的情绪慢慢的消退。其实甜食对我们而言不仅仅只有坏处，它也会存在一些优点，只需要我们大家保证适度食用不要过量就可以了。对于各位喜欢吃甜食的人来说，在家里面也可以制作一些比较好的甜点，比如说有一种食物我们大家就不能够错过，它的名字叫做紫薯红糖芝麻饼。
一，准备食材。
首先我们大家需要挑选品质比较好的紫薯，现在市场上的紫薯一般都是比较软糯的，这样的紫薯做出来的紫薯红糖芝麻饼会更好吃一些。有的人认为红薯比紫薯好，因为紫薯是一种转基因的食物，但是这并不能够否认紫薯的营养价值。另外需要我们大家准备一些糯米粉，红糖以及白芝麻，还有面粉。
二，和面。
把紫薯放在蒸笼之上蒸熟了以后去掉它的外表皮，接下来用勺子或者是利用其他的工具把紫薯做成紫薯泥，接下来加入一些糯米粉，可以适当的加入一些水，这样可以让面粉和紫薯泥更加均匀的混合在一起。在制作这一个步骤的时候要尽可能的精细，否则的话口感就不会特别的软糯了，还有就是在面粉里面加入一些红糖，然后加入适量的水搅拌均匀。
三，裹芝麻。
保持紫薯红糖芝麻饼好吃的一个诀窍就是一定要裹上足够多的芝麻，大家的白芝麻可以事先在锅里面炒一下，这样它的香味会更加浓厚一些。把我们和好的紫薯面团作为馅料包在用红糖和好的面粉里面，接下来压成我们喜欢的形状，然后在白芝麻里面蘸上足够多的白芝麻。
四，炸熟。
一般我们大家看到的紫薯红糖芝麻饼都是在油锅里面炸出的，这样它的外表皮看起来会更加金黄，并且吃起来也会更加香甜，而且口感也会更加酥脆一些。大家在锅里面加入比较多的油，然后把紫薯饼的两面煎至金黄就可以了。但是如果我们大家想要减肥的话，可以采用在不粘锅里面煎熟的方式。
之所以选择用红糖，一方面是由于红糖的颜色比较好看，另外一方面重要的内容就是红糖的甜味跟普通的白砂糖相比，有着一些更加独特的味道，所以可以作为制作甜点的优选材料。
