晓晓198414276
您好！
很高兴来回答你的问题！
1.准备食材：白糖 15克
盐 2克
水 100克
面粉 260克
油 20克
红糖 30克
白砂糖 5克
柠檬汁 3克
2.
准备6份材料（如要增加面粉量，各材料同比调整）
面粉均分两份（一份搭白糖，一分搭红糖）
3.面粉130克，盐2克，油10克，水50毫升，白糖15克———揉成光滑的面团
面粉130克，油10克，水50毫升，红糖30克———揉成光滑的面团
以上静置15分钟
注：时间上基本上揉好白糖部分的面团，再揉好红糖部分的面团后，就可以对第一个面团进行操作了4.把面团擀成薄薄的面皮，分次揪成小面团，擀成面皮
白糖部分的面粉皮放在下面，上面刷一层薄薄的油（或者蜂蜜或者水），起到粘的作用
红糖部分的面皮放在上面，基本上同等大小
5.进行对齐卷起来
两头部分的话，你可以先切下来，搁置在一边（两头是边角，花异的猪耳朵）
以这个状态放冰箱的冷冻，放一小时至一个半小时
6.轻刀下去切成薄薄的片
注意：切出来的猪耳朵，一定要摊开，不然会粘在一起，很容易成团的。
7.油锅放油开始油炸，油温不要太高，基本上变了颜色之后（金黄）就可以捞出来了，刚炸出来的时候，中间部分吃起来感觉不脆，等冷却后密封就会变得脆啦
希望我的回答对你有所帮助！
谢谢！
美食分享阿文
你好，很高兴回答你这个问题哦！！
[大笑]我刚做成功，我给你说怎么做
首先准备好面粉、盐、南乳、油、白砂糖、五香粉，还有水[呲牙]
1、先做白色的面团：面粉➕水➕油➕白砂糖[耶]
再做红色的面团：面粉➕油➕南乳➕盐➕五香粉➕水
2、把白面团擀薄点，表层抹点水，再把红色的面团放白面团上面，擀成一样大的，擀平就行
3、把面团卷起来，然后用保鲜膜包起来放冰箱1-3个小时，面团稍微硬一点就可以拿出来切了，太硬了不好切
4、用刀切成薄片，越薄越脆，如果切的有点厚，用擀面杖擀一下就行
5、油7成热的时候，把切好的面团放进去炸，记得用中小火，炸到有点黄就可以捞出来了，
6、捞出来以后把油用大火再加热一点，回锅稍微再炸一下会更脆
7、炸好以后捞出来，表面可以撒点辣椒粉或者椒盐就可以吃啦。吃不完就等放凉了密封包好就行啦
蓝小黑美食
失败了不要紧的，顶多浪费些面粉和时间，所以再接再厉哦。做猪耳朵简单的方法，不用发酵粉:面粉和面，加入半杯白糖半杯黑糖，兑入适量温水，揉成面团，不停的揉至排气，随便切下面团切面光滑没有气孔，就可以把揉好的面团放入冰箱冷冻两三个小时。冷冻好后，切成薄薄的小片，油锅烧滚，炸就可以了。
猪猪猪小丸子
别灰心多做几次就会越来越好[玫瑰]今天呢我来教大家怎么做猪耳朵，猪耳朵其实做起来很简单的，需要的材料有面粉，牛奶，鸡蛋，白砂糖和泡打粉，红糖，开水，小苏打。首先，我们要准备两块面团我们准备两个碗，一个碗里面加入红糖开水和鸡蛋。另外一个加入牛奶白砂糖鸡蛋，然后加入面粉和小苏打，揉成面团，盖上湿布让它醒十五分钟。十五分钟过去后，把我们的面团分别擀成面片，不要弄断噢，然后把我们的红色面片叠在白色面片上面，喜欢吃芝麻的朋友可以撒一些芝麻上去，再擀一下，然后把它卷起来，把它放在冰箱里冷冻三十分钟，变得稍微有点硬，即它成型了，就可以拿出来了，拿出来以后就可以把它切成片，把我们的油热起来，把面片扔下去炸，等到它有点像金黄色了，就可以起锅啦。其实，在我们的生活里，自己多动手做饭，是对身体有好处的，提高了自己的手艺也吃得安心！
生生yzl
再接再厉！
附上做法
1.
加一个鸡蛋适量红糖水和面
2.
我这个有点干不够滑 当时没有放油来搓面团
3.
搓好白和红糖面团就压成这样 两张上下放一起(中间加一层薄水这才可以粘合最后红糖表面也要刷一层薄水 就卷起来)
4.
卷起来后放冰箱50分钟-1个小时 拿出来好切片就可以了
5.
切片后油炸，金黄色出锅控油。
