邢家大少爷
鸡肉鸭肉是我们人体蛋白质的重要来源，本质上并没有多太的区别，其营养成分相仿，都是人们进补的优良食品。
但在中医的角度来看，两者间又有细微的区别。鸡肉在中医看是性味甘温，能温中补脾，益气养血。常用于身体虚弱者、产后恢复的进补等。
而鸭肉味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，健脾益胃，对热性体质者，也可以炖清补凉老鸭汤进补。
而在烹饪和口味来说，两者的区别就比较大。鸡肉嫩滑细腻，可做白切鸡、烤鸡等等。而鸭肉厚实较粗，烹饪时做法工艺各不相同。味道风味各有千秋。
二哥小厨
鸡肉好吃啊，不然怎么没人做肯德亚，麦当亚呢
给你推荐一道洋葱鸡丁的做法！食材：鸡块400克 香菇50克 青红椒50克 番茄200克佐料：白酒10克 生抽5克 盐2克步骤：1.先把鸡腿去骨，去皮，切成小块 2.开始腌制 料酒5克 蛋清一个约8克 淀粉8克 一小勺盐1.5克 用筷子向一个方向 搅拌开 腌制30分钟 3.洋葱切片 4.倒食用油炒花椒 爆香后放鸡块 炒白后盛出备用 5.另起一锅放油 开小火 放洋葱片 爆香后放鸡块 6.放干辣椒5克 生抽5克 糖2克 盐1.5克 7.翻炒5分钟 出锅我的视频里面有具体制作方法，如果觉得看文字比较麻烦，可以去看我录制的视频，关注《锋哥食堂》。 标题在如下图中：给你推荐一道洋葱鸡丁的做法！食材：鸡块400克 香菇50克 青红椒50克 番茄200克佐料：白酒10克 生抽5克 盐2克步骤：1.先把鸡腿去骨，去皮，切成小块 2.开始腌制 料酒5克 蛋清一个约8克 淀粉8克 一小勺盐1.5克 用筷子向一个方向 搅拌开 腌制30分钟 3.洋葱切片 4.倒食用油炒花椒 爆香后放鸡块 炒白后盛出备用 5.另起一锅放油 开小火 放洋葱片 爆香后放鸡块 6.放干辣椒5克 生抽5克 糖2克 盐1.5克 7.翻炒5分钟 出锅我的视频里面有具体制作方法，如果觉得看文字比较麻烦，可以去看我录制的视频，关注《锋哥食堂》。
标题在如下图中：
锋依主食
我个人口味，比较爱吃鸡肉，，鸡肉的菜，比如辣子鸡，东北的土豆鸡块，东北的小鸡🐥炖蘑菇，很好吃，鸭肉，爱吃的北京烤鸭，，但是鸡肉也可以做很多烤鸡的，，只要是鸭肉炖制，个人不爱吃。
庞庆源
鸡肉和鸭肉更喜欢吃哪个，这个问题，我觉得它们是不同的两种味道，主要还是看跟什么炒，鸡肉鸭肉的品种，以及做菜的那个人厨艺怎么样。
如果鸡肉和鸭肉都是土货，不是饲料喂养的，这就首先确保了其肉的质量，如果这个时候做这菜的人厨艺很好，那就说不出的美味了。
鸡肉呢，我个人最喜欢喝鸡汤，特别是土鸡汤，味道很鲜美，鸭肉我喜欢冬笋炒鸭肉，也很好吃呢。
如果一定要在鸡肉和鸭肉哪个更好吃做个选择，我还是偏向于鸡肉吧，毕竟我们少不了要喝鸡汤，哈哈，当然还得要个会做菜的，否则做出来的是黑暗料理，那就惨了。
七七初美食
鸡肉吧，鸡肉的食用方法很多，鸡肉也比鸭肉要嫩，腥味相比的话鸭子的腥味比较中，不过炖的话鸭子是会更香的！
顾两清
鸡肉好吃 鸭肉只吃烤的
y生活爱折腾
图一应该是鸭或者鹅。肌肉纹理比较粗，胸肉部分显粗糙并且油脂比较多。而且肉色略深。这明显是鸭或者鹅肉。
图二应该是鸡胸肉或者称为鸡柳，肌肉纤维比较细，基本没有油脂，肉色白。
图三。。。。
东华84412076
鸡肉是燥热的，对体虚的女人来说，吃了会起到滋补的作用。还有乌骨鸡我们女人吃了滋阴养颜的，而鸭子带寒性。不适合寒底的女人，吃了会寒上加寒，会腰酸背痛。个人认为还是吃鸡补一些，对于老年人吃鸡汤，要拔了皮炖汤，才不会燥。
川妹子百合花
论口感，还是鸡肉好吃，肉质细腻，但两种食物属性不同，营养成分也不同，鸡肉是热性食物，冬季吃鸡肉可以补气益血，鸭肉属凉性食物，夏天吃防中暑！
百合美食记
个人觉得鸡肉营养更高一些，看看民间的吃法，无论生孩子或者需要补身体的时候都是熬鸡汤喝！而且两种的属性不同！
