人过中年少生气
一说到桂林，让人想到的当然是美丽甲天下的山水，那美食肯定就是有名的桂林米粉啰。
其实桂林还有很多有特色的地方菜----醋血鸭，现在主要兴于全州、兴安、灌阳这一带，成为代表地方特色的风味菜品。
因为醋血鸭这道菜有它独特的做法，就是要用当地家家户户都腌制酸菜的那种老坛酸菜水作酸醋，市场上或超市里的白米醋、香醋是绝对不行，再加上本地的五香叶籽，这样才能做出正宗地道的味道来。
用鲜嫩的鸭肉配上各种各样的配菜煸炒都行，大火炒香，然后浇上一碗调制好的醋血，炒好的醋血鸭肉，焦黄又油亮，软绵很入味，醋香扑鼻，酸辣酥香，吃得非常过瘾！
有很多来桂林旅游的游客，在吃的方面都是冲着啤酒鱼去的，其实啤酒鱼主要是名气大而已。当然，如果你喜欢吃鱼的话，啤酒鱼也是不错的选择。
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醋血鸭，桂林全州的算是比较地道的。它靠近湖南永州。原本醋血鸭最好的吃法，是由永州那边传过来的。
啤酒鱼，要数阳朔的比较好吃了。它已是阳朔的一大招牌菜了。到过阳朔的朋友，想必都有尝过。
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