经常上晚班、加班？没有很多时间烧菜做饭？这道菜简单易学，没进过厨房的朋友都会做，厨房小白的福音哦~简单又省油，蒸蒸拌拌也就10多分钟就OK了。味道没有油炸后再红烧的茄子那样厚重，但较轻盈的感觉也适合减肥~分享给大家，以后可以少吃一顿泡面哦~
食材：
细茄子1根、蒜4瓣、香菜1棵、生抽适量、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、香油适量、耗油适量
做法：
1. 食材洗净备好。
2. 茄子整根放入蒸锅大火大约蒸10分钟，用筷子戮一下看能否戮透即可。
3. 蒸菜期间，香菜切碎，蒜瓣剁蓉，加上调料。
4. 茄子蒸熟稍微晾凉后，撕条排盘。
5. 加入刚才做好的配菜拌匀即可。
6. 很下饭的小菜。
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