03.01 日本函館朝市是最接地氣的海鮮市場,新鮮海鮮可買可試吃


日本北海道函館朝市就是我們通常所說的早市,是凌晨及早上做買賣的市場;朝市上有很多當地出產的新鮮蔬菜、海鮮以及手工藝品,不僅品種繁多,而且價格也很實惠,一邊呼吸著早晨清新的空氣,一邊挑選自己喜歡的海鮮真是再美不過的事情了。

函館朝市位於日本北海道函館市若松町,是日本最著名的早市之一,也是函館最熱鬧的市場之一。每天清晨,天剛矇矇亮,函館早市就像機器一樣開始運作起來,不一會這裡就彙集了來自函館各地的人,熙熙攘攘,熱鬧不凡。

函館朝市全年開放,每天清晨5點至6點開市,中午12點閉市。它最早於1945年在函館市的的一個廣場角落開始流行,後來規模不斷擴大,1956年遷移至現在的若松町所在地。圖為朝市一角。

早市佔地面積約3公頃,共有160間商店,約1000名員工,所售商品囊括了農作物、海鮮、海味加工品、生果、衣料、米穀、花卉、日用雜貨等各類商品,不僅品種繁多、花色多樣,而且非常便宜,成為許多函館人購買日常用品的主要場所之一。據不完全統計,每年約有180萬到200萬左右人到函館朝市購買物品。

朝市是遊客去北海道必去的市場,因為在這裡可以吃到最新鮮的海鮮。

小販早早把海鮮擺放好在攤位上,邊做事情邊吆喝,手動嘴也不閒著,日本人幹活真的很拼!

因為是三月份,北海道氣溫在零下7度左右,到朝市的遊客不是很多,老闆娘見到遊客都會笑容滿面的招呼著。

函館這座北海道最南端的海港“門戶”,有著十分發達的漁業,新鮮美味的海產品應有盡有。

日出去朝市吃海鮮,日落上山頂賞夜景,成了到函館不得不做的兩件事。函館朝市是北海道最熱鬧的集貿市場之一,也是當地最具代表性的海鮮市場,朝市內有超過200間店鋪。

走進充滿吆喝、朝氣蓬勃的市場,每個攤位上都鱗次櫛比堆放著當季的新鮮食材,作為人氣商品的各類螃蟹、魚類、貝類、海膽、瓜果等更是大受歡迎。圖為市場內的海鮮池,顧客可以在池裡釣魚,釣上的魚,老闆立即幫你切好,做成刺身,顧客馬上就可以品嚐到正宗的日本刺身了。

這裡還有製作成品的海產品,做為手信可以買回家送給朋友。

朝市,顧名思義只在早間開放的水產品市場,每日清晨5-6點開始就喧鬧起來,一直營業到中午。作為一名吃貨,起了個大早,空著肚子便開始逛市場,見到這麼新鮮的海鮮,直流口水。

趕緊把這毛蟹烤了吃,現買現吃,非常新鮮,價格也不是很貴,可以接受。

在這裡除了能買到剛捕撈上岸鮮活的帝王蟹、紅毛蟹、海膽、貝類等水產,還能在市場裡直接請海鮮餐廳加工堂吃,第一時間就能大快朵頤品嚐到新鮮出爐的海鮮料理。

來自臺灣的遊客終於忍不住了,買了一隻3.2公斤的帝王蟹,人民幣二千元左右,一半生吃,一半熟吃,三人吃的飽飽的,扶牆出了餐廳。更多精彩內容,請關注公眾號:張藝攝影


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