yunyaling1987
珍珠螺肉汤
珍珠螺肉汤是广西北海的传统汤菜。其主要烹饪原料有水豆腐、螺肉等，制作方法简便快捷，成菜后的珍珠螺肉汤既有螺肉的美味鲜嫩，又有汤汁的爽口，是人们来北海一定要尝的美食。
凉茶
这是我国南方地区的代表性饮品了，北海的凉茶，以雷公根最具特点。北海的雷公根，长度形状适中，颜色呈现出灰黄色或浅黄色。具有气微，味淡的特点。在我国南方的两广地区，凉茶具有着清热解毒，益脑提神的功能和效用，北海的凉茶也不例外，正是由于凉茶具有极高的饮食价值和食疗价值，才会深受当地人的喜爱。
老虎鱼汤
老虎鱼汤是北海的一道极具特色的菜肴。由于老虎鱼对于其生长环境有着十分高的要求，因此老虎鱼的珍稀程度较为高点。但即便如此，也不影响人们对于老虎鱼的喜爱。老虎鱼的价值不仅仅在于其味道鲜美，还在于老虎鱼对于人体的美容养颜、消化养胃都有着不错的滋补作用。
梅香鱼
北海位于我国的北部湾边上，因此喜食鱼类自然也就是常事了。梅香鱼就是北海的另外一道极具特点的美食。但是，有趣的是，梅香鱼并不是指一种鱼的种类，只要是新鲜味美、个头较大的鱼都能够拿来当做制作梅香鱼的原料。梅香鱼的制作特点在于一定要保证鱼的个头大，并且在腌制鱼的时候用盐要多，腌制的时间要长，这样虽然鱼的表皮很闲，但鱼肉吃起来更加的鲜美。
（GSJ）
亚洲食学论坛
这样的问题问我就对啦~来北海不可错过的美食/小吃，小咸鱼在这里推荐几个。
老街
1.老街里基督教堂的斜对面是李姨虾饼店，我们又叫虾仔籺。这是北海老街里人气最高的小吃摊。虾仔籺是北海传统小吃，用米浆加入葱花、小虾一起炸制而成，北海行情是2块钱，老街是卖3块钱，可以理解，推荐大家尝一下。但是这个东西不存在什么秘方，谈不上哪家的更好吃。一条街过去好多摊，每一摊都是正宗北海味，人少可以排排队，人多真心没必要等。
2.肥佬炒螺
这家螺店一般只在晚上六点后开门，外地游客到北海，除了吃海鲜，各色的炒螺也是被列入必品尝菜单的。
3.四妹牛腩粉
牛腩粉，是北海很多人都喜欢的早餐及宵夜，对于游客而言，一家老字号的牛腩粉店则是最稳的选择。这家店一般最晚只开到下午两点多，卖完东西就打烊，想吃要来早点。
桥港风情街
1.有间冰室
人气很旺的店！菠萝炒冰、芒果炒冰、百香果炒冰....不过节假日的晚上人会超级多，我的建议是如果人多就别排了！因为这边的炒冰其实味道都差不多的，都很好吃。
2.24栋糖水
很多人都说，糖水每家都差不多，24栋糖水只不过是名气大之类的。但就我个人而言，桥港这么多家糖水店我几乎都吃过了，个人认为24栋的糖水确实比较好喝。
3.桥越卷粉店
是越南华侨人做的卷粉，皮薄馅多，好吃又便宜。作为早餐的不二之选。
4.越南蟹仔粉
来桥港必吃的一定是蟹仔粉。香甜爽口，用料十足，本地人也特别喜爱的美食，一定要尝一尝！
先说这么多啦~欢迎各位小伙伴在评论区补充！
努力划水的小咸鱼
你想要的旅行，如约而至。我是预约旅行，用预约来降低你的旅行成本，提升你的旅行品质。
广西有中国最美的十里银滩，这里有碧海蓝天，老街教堂，还有超多广西和越南美食。
推荐8个北海必吃的小吃：
虾饼
虾饼作为一种大众面点，距今已有近己200多年的历史。
推荐地：李姨虾饼店
地址：北海市海城区珠海路北海老街（基督教堂对面）
沙虫
（朴金子Ms）
又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，还可以生吃，营养丰富。
推荐地：老街坊、大墩海渔村，疍家棚。
疍家棚地址：北海市海城区外沙海鲜岛印尼餐饮区。
牛腩粉
北海著名的传统风味食品，是很多北海人早餐宵夜的最爱。
推荐地：外沙九记、大墩海渔村。
外沙九记地址：北海市海城区北部湾西路（梦之岛对面）
猪脚粉
猪脚粉是北海的一个特色小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。
推荐地：外沙九记、安铺李海鲜鸡饭店
越南卷粉
据说是当地人从越南带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后变成北海的特色。
推荐地：黄友记
花蟹粥
花蟹营养丰富，内含入量白质和微量元素。
推荐地：外沙九记、老街坊、大墩海渔村。
老街坊：北海市中山东路217号（北海市旧公安局侧）
越南春卷
用米磨浆制成的光皮包裹，馅料以虾肉、猪肉机和当地蔬菜为主，以米皮包裹成小长筒形状油炸，吃的时候用生菜包着春卷来吃。
越南蟹子粉
这一道也是越南传过来的，到北海一定要试试的米粉。
如果你觉得还不错，记得关注我，我会分享更多关于旅行的信息，希望对爱旅行的你有帮助。欢迎转发、评论、点赞，我们一起帮助更多的人！
预约旅行
北海很多好吃的，游客去到必吃的海鲜和网红打卡的李姨虾饼、二十四栋糖水我就都不用一一提了。我来说说北海本地人都爱吃的、好吃的、很多游客去了十次八次也不会去吃的北海本地美食。北海侨港的由来就是当年有很多越南侨民在这居住，所以叫侨港的。而侨港美食也是很有特色的。
第一：越南侨民美食，屈头蛋
孵小鸡到半，有小鸡头鸡毛鸡骨，还没成型的蛋。很多人都不敢吃，但是！其实吃这种蛋可以治头痛，据说越南人做月子都爱吃，而且去越南旅游时看到街边很多小摊小贩就挑着走街卖。
第二：越南侨民美食，越南鸡粉
这个越南鸡粉可不是一般的鸡粉，一定不要在老板端过来给你后就直接吃，那就味道可太一般了。越南鸡粉的美味是必须要各加上一瓢当地自制的沙蟹酱、辣椒酱、醋泡青椒才能体现出越南鸡粉的魅力所在，让你吃了后还会想念配沙蟹酱后的鲜香，酸辣，这都是本地人才知道要加的料。沙蟹酱和越南鸡粉的完美搭配，都上过舌尖上的中国
第三侨港仔街的各种叫不出名的小吃
这条街在侨港夜市的旁边，但是很多游客都不知道，因为它都是主要做早市，游客大多是来逛夜市。而且这里卖小吃的老板大都是越南侨民，说话有些都不太懂。我每次去都是那样来一个，轮流着吃，吃完还记不住叫啥名，关键是老板说的我听不懂。直接上图
雪梨的退休生活
虾饼
虾饼作为一种大众面点，距今已有近200多年的历史。做好的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。珠海路的李姨虾饼店比较有名。
白灼中虾
著名两广菜肴，鲜虾沸水灼熟后，拌以调料食用。灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。“白灼海虾”“白灼海螺”都是粤菜中精制的美食。
花蟹粥
花蟹营养丰富，内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥，味道鲜美，小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品。
清蒸插螺
虾和蟹都有了，怎么少得了螺呢？把插螺摆在碟上，螺上放姜丝、蒜蓉，撒少许盐和海鲜酱油，等锅中水开，放进去蒸5分钟清蒸，蒸好把蒸螺的水倒掉，在插螺上点缀葱花。再起锅，炒香蒜蓉蚝油，趁热淋在螺上，ok！脆嫩、鲜美无敌的插螺可以开吃啦！
牛腩粉
广西人最爱吃粉，北海也不例外，牛腩粉是北海著名的传统风味食品，以调制好的熟牛腩做佐料而得名，腩软筋脆肠爽。牛腩粉起于民间，至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。
来自网络
千招百计
北海的特色美食真的是数之不尽，大到边炉小到糖水甜品样样俱全。下面就跟着飞小编一起去看一看吧！
米乙
米乙的产品大多数是用糯米制成的，口感Q弹，回味无穷。早餐来说最受欢迎的便是炒水米乙和杯仔米乙。
米乙这个东西甜咸皆可，放入葱花和酱油，出锅后淋上酱汁，就以这样的方式开始美好的一天。
店铺推荐：
南康水米乙 | 深圳路北海职业学院旁
鱼腐
鱼腐这个东西有点像温州的鱼饼，也有点像我们平时火锅里能吃到的鱼豆腐。北海这里的海鲜优势使得这里的鱼腐口感Q弹有劲。
刚炸好的鱼腐外酥里能，配上特色调制的酱汁简直是人间美味。
店铺推荐：
二小妈仔鱼腐 | 二小附近
蛋散
看到这里，你可能会说哦，这不是我们这里的炸豆皮吗？让飞小编来给你科普一下。
蛋散的主要原料是面粉、筋粉、鸡蛋和猪油，糅合之后放入锅里油炸，至浅黄色便可捞起。
觅食地点：
中山路和文明路交界处、原芳华甜品斜对面
小众更出众，欢迎关注feekr旅行获取更多旅游新鲜资讯！
Feekr旅行
来到北海旅游，最不能错过的就是这个沙虫（又名海人参），还有好些鲜鱼（石斑鱼）咸鱼、海虾，螃蟹等等。
从小到大，我妈就经常和我说，沙虫干，煮粥喝，有营养，味道鲜，母亲常常一到周末就下厨房，熬一锅鲜香浓郁的端上餐桌，为我加餐。
然后，养成了一个习惯，一到周末，我就满脑子都是想老妈快煮粥、煮粥、煮沙虫干粥...
我可不是妈宝，哈哈，沙虫粥，是妈妈的温情关爱好嘛！
沙虫是北海的特产，虽然没有鱼翅、鲍鱼那么名贵，可是鲜美程度却有过之而无不及。
沙虫粥入口的味道，绝对非其他咸粥可比，
鲜美的形容都略显苍白，我只能说，入口醇厚，回味甘甜，有一种纯天然的海的味道，对了，就是海的味道。
来到北海，且可不能忘记来一品沙虫粥。想知道哪家沙虫粥做的好吃且地道实惠，问我吧。
对于北海的吃喝玩乐，我是专业的，如果觉得我的答题能力倍棒、我刚好足够满足你的需要，来和我燃情今夏，尽情关注互动吧，我可不是一个高冷的美食博主。
疍家吃痴谢叔叔
广西北海的美食，繁花似锦，笼统介绍下的话，可分为四大块：海鲜、烧烤、糖水、小吃。
1、海鲜
海鲜这一块，和其他沿海省份大同小异，北海的海鲜品种主要是龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、鲍鱼等，其他地方也都有。一般北海差不多的饭店都可点海鲜，若是专业做海鲜的店大都偏贵，但海鲜质量也较好。因此根据个人需求来选择吃海鲜的落脚点。北海是一座海滨城市，品尝海鲜当然是不二选择，但当地餐饮店存在宰客问题，虽然没有山东大虾生猛，但也和传销齐名了-_-||。
红色警戒：长期以来，当地出租车、三轮车与这些所谓的海鲜大排档、餐饮店存在紧密的利益链条。现在吃海鲜建议不要在银滩那一带的所谓海鲜大排档消费（有的还标着良心、诚信的招牌），不要偏信那些所谓的8 元/ 斤蟹、10 元/ 斤虾的招揽客人的排档（等他们抖包袱的时候你就傻了）。
刚才说了一点点社会现实，现在推荐几个好吃滴，给大家压压惊：
北海作为中国的四大渔场之一，饮食习惯自然以海鲜为主，一年四季都可以品尝肥美生猛的鱼虾贝蟹。想要吃海鲜建议去北海市中心，虽然价格稍贵一点，但不是监管盲区，多花一点钱，能吃的放心。如去北海，以下几种海鲜，不可不尝：
文蛤：北海盛产文蛤，肉质鲜美，有乾隆皇帝御封的”天下第一鲜“的美称。另外，中医认为文蛤清热解毒，西医认为文蛤消块抗癌，无论中西方，都认为这货有很强的药用价值。
2、海鲜说过了，我们谈谈烧烤。
烤生蚝、烤青口螺、烤鲍螺、烤弯螺等等贝类不建议食用，因为会有寄生虫和病菌存在，烤鱼、烤鱿鱼、烤弹虾、烤明虾等可以考虑。常吃的蔬菜烤着吃应该是首选，例如韭菜被烤出来后，也被叫作“壮阳菜”成了有名的小吃。不过这么做在我们自己家门口就有，何必大老远跑到北海去消费呢？
如果无烤不欢的话，那就烤石斑鱼吧，听我的，没错。
3，我们说说糖水。（糖友回避一下）
这个糖水，类似于广东福建等地的凉茶。属于当地人的特色饮品。
在南宁生活几年的人都知道，南宁的灼夏与凛冬，只有一两天的距离！没有秋天的南宁，是骑电驴上班被冷风吹成急冻人的小丑，是手脚冰冷的低吼，是低端人口的丑陋。（比跟我提补肾，腻了！）
能在冬天拯救北海穷人的，没有热水，只有糖水。而在炎炎酷夏，能拯救北海人的也是糖水。
注意，现在划重点：八宝粥！
电视上**八宝粥的广告是否让你审美疲劳到恶心呕吐胃反酸？
可当你在南宁的糖水店里吃到地道的八宝粥之后，八宝粥会突然真名觉醒，沉冤昭雪！南宁的八宝粥用料扎实，说八宝就八宝，每一口都吃得出真材实料，每一口都软绵熟烂，味道够厚实、够清甜、够新鲜、够甘香……完全没有罐装八宝粥里防腐剂和陈腐中药的重口味！如果还有什么让你感到怪异的话，那就是山黄皮，不过这个怪异的味道是让你舒心的味道，就像“枯藤老树昏鸦,空调wifi西瓜”那样的舒心：）
在广西，山黄皮真的是糖水的好基友，所以一些糖水店也会在八宝粥里放上一些山黄皮，风味更甘甜，不过零零后你们不一定受得了那个味……
最后，谈谈小吃
北海的小吃有老三样：卷粉、猪脚粉、鸡饭。
卷粉源自越南，侨胞带回国内后加以改良，当地人是把卷粉当做早餐来吃的，其实和米粉差不多，差别在于配料丰富一点，佐以酱汁、肉糜之类，龌龊君不喜欢吃，你们谁爱吃谁吃
猪脚粉。所谓北方的面，南方的粉。猪脚粉算是广西的名片之一，但和郑州烩面相仿，都难以走出自家藩篱。猪脚粉的灵魂在于猪脚，猪脚就是猪蹄。全国那个地方没有猪蹄呢？不说了，说多地域炮又集火了都；
鸡饭。龌龊君给鸡饭的评价是五个字：
无力吐槽！
最后，我们小结一下：海南美食可分为四大块：海鲜、烧烤、糖水、小吃。
海鲜小心被宰，烧烤注意卫生，糖水洗刷三观，小吃无动于衷。
龌龊君话已至此，告辞！
另类的文史
北海的美食应该就是海鲜了！
北海，地处广西最南，一座海洋气息浓厚的小城，饮食方面更是如此。所谓靠山吃山，靠海吃海。北海三面环海，海鲜已经成为了北海人每日必不可少的菜肴。北海之所以形成了这般独特的海鲜饮食文化，离不开两个字，一个是“多”，一个是“鲜”。
多，种类多数量多作为历史上重要的渔港，中国四大渔场之一，北海地区盛产的海产品有近千种之多，其中仅仅鱼类便有三百多种，外地人到了北海若是想要吃遍北海海鲜恐怕要待上个一年半载。鲜，北海人谓之“甜”北海周边海域无工业污染，海水温度适宜，鱼虾肉质自然细腻鲜美。不仅如此，北海的菜馆大都从渔港直接进料，更有甚者不惜租船出海收购，所以人们常说“北海的鱼是从海里跳进锅里的”。
玉林身边事
北海市地理位置挺优越的，交通十分便利，气候条件优越，海洋资源丰富，旅游景点众多，它作为滨海城市，旅游业十分发达，享受很多优惠的政策支持和大量的资金扶持，在区内的经济发展排名中还是挺靠前的。北海的旅游业宣传力度做得很大的，旅游景点挺多的，比如说银滩、大海、涠洲岛等等，当地的海洋产品种类齐全，数量繁多，大家来北海旅游，一定要好好品尝当地的特色美食，安心品尝一顿海鲜大餐，让自己大饱口福。
说起北海，大家首先都会想到海鲜呀，比如说虾呀、鱼呀、鱿鱼丝呀、小鱼呀、贝壳呀、螃蟹呀等等美食。北海人的厨艺了得，大家煮海鲜的技能挺厉害的，祖传秘方煮海鲜，味道还是挺不错的，吃了一顿还想再吃一顿。我觉得北海的鱿鱼丝味道挺不错的，每次朋友回北海老家的时候，我都会喊她帮忙带海鲜过来，鱿鱼丝是必不可少的，一打开包装，短时间内就可以吃完了，本地人去市场上面买鱿鱼丝挺便宜的，比外地人购买划算多了。
