05.22 不用“酸奶机”, 自己也能在家做酸奶，方法简单，孩子更爱吃！

美食就是一个城市的故事，每一种美食的认可就是大家对这个的城市的认可，所以大家都爱吃美食，今天带大家认识的是美食背后的故事，每一个细节都会体现出美食由于时间的发展而不断的变化。美食，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同。

不用酸奶机，自己也能在家做酸奶，方法简单，孩子更爱吃！

【主料】：纯牛奶 750 ml，老酸奶 90ml，

【辅料】：细砂糖 50g，凉水 适量

【做法】

1、首先将酸奶杯消毒，消毒后，放一边待用，这步骤一定不能偷懒！（因为如果不消毒，里面可能有细菌，会影响酸奶菌粉发酵）

2、将纯牛奶和砂糖放在锅中，小火一边煮一边将砂糖搅均、融化！将牛奶加热至40度左右！

3、在牛奶中慢慢倒入老酸奶（用来做酸奶的引子），同时不停搅拌，避免菌粉结块沉淀。

4、分装，每个瓶子装个2/3，剩下的牛奶溶液再搅均，再平均分装在每个瓶子里。这样可以充分将乳酸菌分到每个瓶子里。

5、 盖上小瓶盖，放进加了凉水的电饭煲里，按保温键加热，至水温变成大约35度左右，关掉电源，让它低温发酵10小时或者等酸奶凝结后放入冰箱冷藏10个小时，即可得到厚厚的自制酸奶咯~

适用人群

一般人群均可食用

1． 一般人群都可食用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜老、弱、病、妇及幼儿四季食用。此外，还适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、[3]细腻、有光泽。

2． 胃酸过多之人，则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。

怎么样你学会了吗？你还有哪些更好的美食烹饪技巧呢？一起在评论下方留言评论吧！小编会根据大家的喜好来写美食攻略哦。