米線是雲南最具風味特色的知名小吃，出門在外的雲南人回家的第一件事就是過米線癮，雲南人把米線的吃法發揮到了極致，雲南的米線也種類繁多，如過橋米線、鱔魚米線、砂鍋米線、大小鍋米線等，我那天在大理劍川的十字街口，還發現了一種好吃的雲南米線：罐罐米線。
這位美女就是劍川罐罐米線店的老闆娘，我那天早晨在劍川街上閒逛時剛好看見她開門營業，那些黑色的小陶罐立馬讓我有了想嚐嚐這罐罐米線的想法。
美女告訴我，雲南的罐罐米線主要就是用這種高8公分口徑約4~5公分的無蓋小陶罐來盛裝的，罐子都是土陶燒製的，有黑色的，也有褐色的......
美女一邊和我聊著天，一邊在一個罐子里加滿先熬好的高湯，然後再放入米線、肉類、蔬菜以及調味料等等，開上大火，就在灶上煮了起來......
美女是劍川附近鶴慶的人，因為兒子來劍川讀高中；兩口子就跟著孩子來到劍川，開這個店還不到半年，每個月兒子的學費、生活費、這門面的房租、水電等等費用加起來就是一筆巨大的開銷，壓得夫婦倆有點喘不過氣來......
說話間我的米線就好了，美女有撒了些蔥花和辣椒粉，米線和湯汁都帶著點淡淡的陶土味，味道真是挺不錯的，美女也只賣10塊錢一罐。
送米線的來了，美女要了十斤米線和十斤餌絲，她說那天是星期天，附近學校的那些孩子們一會兒就會來吃的.....
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