從小大到，一直都有吃啥補啥，食物相剋等等諸如此類的說法，比如吃腰子補腎槓槓的、菠菜和豆腐一起吃會得結石呀。那這些說法到底有沒有科學依據呢？今天就跟我瞭解一些健康小知識吧。
“腰子”吃多了小心不孕
動物腰子的主要營養成分是蛋白質和脂肪，吃了並不能治腎虧。而且這類食物大多高脂肪高膽固醇，多吃對人體並沒有好處。
看到食物相剋，別信
南京大學生化系教授鄭集曾經挑出7對人們常能吃到的“相剋”食物，親自和兩位同事一起吃了兩天，結果什麼事也沒有發生。
天然維生素並不比合成維生素好
天然維生素和合成維生素在作用上沒有任何區別，相反天然維生素在生產提取過程中，更可能引入汙染及混入不純物質。
吃鴨血、豬血不能去肺裡的灰塵
目前還沒有任何實驗和臨床證明，靠食物的小分子可以清除肺內灰塵。
喝骨頭湯不能補鈣
骨頭湯雖然有較高的營養價值，但鈣含量並不高，對補鈣的實際意義不大。
補身體只喝湯沒用
就算燉的再久，湯也僅僅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要營養成分還在肉裡。
補膠原蛋白不如吃雞蛋
高分子膠原蛋白不可能通過皮膚吸收。真正能補充的蛋白質，吃一個雞蛋就足夠。
女孩子不要瞎減肥
女性的正常代謝是需要一定的脂肪的，當體脂肪率低於20%的時候，可能出現月經不調，再低可能就會影響生育了。
打果汁不如打蔬菜汁
2杯果汁下去等於喝進去4-6個水果的糖分，不如把大量蔬菜和少量水果一起打碎，連渣子一起喝下去。
飯前吃半個柚子，飽肚又減肥
柚子維生素C含量豐富，纖維含量也很多，易產生飽腹感，同時熱量卻很低。此外，它含有豐富果酸，能有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質吸收，從而抑制食慾。
所以說，很多食療的效果都是誇大甚至完全是虛假的，完全沒有那麼神奇，還是均衡飲食最靠譜！希望這些健康小知識能對大家有幫助。
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