一直以来 ，重庆火锅包容乃大，什么都能往里煮，同时染上一股麻辣热情，就像重庆这座城，所有来过的人都会被被它深深吸引。
麻辣火锅邂逅清甜荔枝
再现经典“荔枝味火锅”
在重庆人心中，火锅赋予的热情根深蒂固，但同时也赋予他（她）们更多创新。比如最近风靡的荔枝火锅，将夏季当红水果——荔枝，加入红汤锅底中熬煮，还原出经典的荔枝味火锅，麻辣鲜香，温润回甜，成为重庆人的夏日新食尚。
当新鲜的荔枝在红汤火锅里熬煮20分钟之后，荔枝自带的清甜果味已悄然融入麻辣锅底中，一片毛肚涮下去，入口麻辣鲜香，回味清甜温润，就像一阵爆辣之后，突然一颗荔枝咬入口中，清幽的甜汁瞬间溢出，但来势并不凶猛，而是慢慢沁入心脾，令人喜悦。
其实，“荔枝味”早已流传，只是被燥热的时代氛围所掩盖。“荔枝味”是八十年代国家领导人点评酸甜适口的一种说法，而“荔枝味火锅”的味型特点则是“香味醇厚、轻麻轻辣，微酸回甜，吃完不干不燥”。
乾矿老火锅演绎
传统老味与时代新意
乾矿老火锅是重庆好吃狗们自己吃出名的老火锅，从品牌创立至现在，各大门店都是门庭若市，甚至很长一段时间里听说自家附近开了一家乾矿老火锅，都会引来追捧和窃喜。而且，经过好吃狗们的亲身体验，其重庆老火锅味道被街头巷尾的传播，麻辣醇香，辣而不燥，新鲜的毛肚更是广受好评。
而且，被人称为“火锅女神”的乾矿老板积极拓展火锅的维度，一直不断地推陈出新。单身节推出“LOVE&LOVE锅”，其桃心外形让人眼前一亮，无论与男友热恋约会，还是和塑料花姐妹聚餐，分分钟萌翻全场，高颜值、爱寓意让都市人群暖心暖胃。如今夏日炎炎又推出荔枝火锅，创意即是心意，又将引来好吃狗们的追捧了！
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