今天禮拜六，恰逢端午節放假肉火燒。不用起早。出來吃正宗濰坊肉火燒，濰坊最大的連鎖店：老城火燒--鴿來信。
和所有的火燒鋪一樣，門口必須有賣豆腐腦的。
標配肉火燒2.5一個，高配一手切肉3元一個，手切肉就是純手工用菜刀剁的肉餡，肉成塊狀態。普通的就是用絞肉機絞的肉餡。
整3個。
白裡透紅的豆腐腦。白裡透紅，與眾不同。誘人麼？
舀上一勺豆腐腦，來個特寫。豆腐腦白色，辣椒油紅色，韭菜綠色。視覺絕對OK.
咬一小口，透透熱氣，要不燙嘴。
咬一小口，透透熱氣，要不燙嘴。肉肉出來了。
鹹菜。小菜。
看看裡面的肉餡。
肉餡可以灌湯。有木有？
老濰縣小鹹菜。
清盤。
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