06.15 沈阳这家熟食店,经常排队三四个小时,真的好吃吗?

沈阳这家熟食店,经常排队三四个小时,真的好吃吗?

老杨家熟食

沈阳老杨家熟食店,是沈阳的老字号了,每一个城市都有每个城市特有的美食老字号的店铺。但沈阳老杨家熟食店也是地地道道的沈阳特产了,据说这家店最长的队伍可能要排三四个小时才能买到,真的那么好吃吗?

为什么这么受欢迎呢?要排这么久的队,为了一口美食。暴露了大家吃货的本质啊。老杨家熟食店的食物种类还是挺多的,猪蹄猪头肉猪肘子等等常见的熟食在这里都可以买到。并且他家是每天限量,卖完就关店,也就是说没有固定的关门的时间。所以既保证了食物的新鲜,让顾客口口相传,又造成了一种饥饿营销,下次要早点来,才可以买到。

沈阳这家熟食店,经常排队三四个小时,真的好吃吗?

老杨家熟食是百年老店,猪蹄、猪头肉、肘子、粉肠、鸡架、鸡腿都有,主要是熏制。味道怎么说呢,就跟很多人喜欢咸口的西塔大冷面一样,口味比较重,完全就是以前的老味道。现在我们的饮食因为饮食差异的交流,多了甜、辣、酸等等口味,但是真要是在一百年前,咸是主流,老杨家熟食这么多年一直就是保留着最初的这个味道。老味道当然也有独特的配方,据说是用三十余种纯粹的中草药作为辅料入味。

但小编认为,做到现在除了味道的统一之外,更重要的还是口碑传播再加上饥饿营销,完美的打造了沈阳老字号老杨家熟食店的既视感。因为地理位置处于相对繁华的地段,而且牌子非常明显,排队的人比较多,这都是用来吸引购买力最好的理由。

沈阳这家熟食店,经常排队三四个小时,真的好吃吗?

之前在大连吃过八珍的熟食,非常软,味道很特别,一直忘不了。现在想想,真的是一方有一方的特色美食,东北人喜欢熏酱味儿的,粤港澳喜欢烧腊味的,四川人喜欢麻辣诱惑的,每一个地方小吃都有领头羊。好不好吃只有自己的味蕾可以判断,可能有人愿意去排队4个小时,但同样也有人不会去排队。

沈阳这家熟食店,经常排队三四个小时,真的好吃吗?

所以美食的选择,和定义在于味蕾,味蕾冲击之后的口碑传播,老杨家熟食店就是口味统一后的口口相传。也希望可以像老边饺子一样,成为沈阳的美食代表。

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