照片里端着自己刚做好的花馍的男子叫王普章，他是土生土长的渭南人，今年56岁了，从15岁开始就喜欢上了做花馍，到今年已经做了40多年了，他现在能做100多种不同花式的花馍，特别是结婚用的花馍在当地很有名气，谁家有喜事，必定要找他买花馍。本组照片拍摄于2018年2月
眼看着快过年了，腊月里赶在过年前结婚的人很多，因此来找他订花馍的也多，因为忙不过来，有的他推掉了。他现在做这个花馍就是结婚用的，一个大花馍要就用掉上等面粉12斤，从和面到出笼要用掉整整一天时间，但只能卖120元一个。
图为他做的小动物造型的花馍，每个都栩栩如生。王普章说除了从小喜欢画画，要做好这些小动物就得多看小动物，观察它们的习性。
在渭南做花馍的几乎都是女人，几乎没有人相信一个大男人能做花馍，但见了他做的花馍后，都惊叹其高超的制作技艺。做花馍的面必须揉得筋道有弹性，在旁边放一个电暖器，这样做花样时面就不会断裂，做好好久放不会开裂。冬日房间里温度很低，但揉面时他还是出了一身汗。
图为王普章正在制作花馍
图为王普章正在制作动物造型的花馍
图为王普章做好的花馍，上笼一蒸就好了，小动物看起来很可爱。
王普章说最近几年到他花馍店订购花馍的人很多，但他一个人更本做不出来，好多订单不得不推掉。王普章也想把花馍生意做大，但做花馍辛苦又不挣钱，现在没有人愿意做花馍，两个儿子在外打工，都不想做花馍。小儿子王维回家过年，有时候也帮父亲做些简单的花馍，但王维说自己做不到像父亲那样守着家做花馍，累还不挣钱。图为王普章和回家过年的小儿子王维在制作花馍。
做好的花馍就用自家的地锅蒸，还得自己烧火，先用大火蒸20分钟，要蒸上一个小时才能熟透。图为王普章正在烧火蒸花馍。
饿了吃个自己做的馍。天天做花馍，揉面揉得肩周落下了病，56岁的王普章自己也不知道还能坚持做多少年花馍，“但只要能做得动，就不会放弃爱了一辈子的花馍。”可他担心的是自己这手艺怕是要失传了。
今年56岁的王普章已做了40年花馍，也有人请他到外地做花馍挣大钱，但王普章离不开家，媳妇10年前患脑瘤走了，家里90多岁的老母亲已卧床10年，需要他照顾。“有一次我和母亲商量想去外地做花馍，母亲就哭了。”从此王普章打消了去外地做花馍挣大钱的念头，只能守在老母亲身边，接一些周边村子里的花馍生意，不来维持生计，二来不让自己闲着。
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