百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

百香果的功效與作用

1、百香果裡有機酸、氨基酸、礦物質、素、生物鹼等160多種人體必需有益成分，保健以及藥用價值非常高;

2、果汁裡的165種化合物，所以使其散發特殊香味。經常食用可起到提神、生津、止渴、醒腦、化痰、止咳、增強免疫力、緩解疲勞、養顏、防止衰老等功效;

3、百香果裡的果酸、可食纖維，有利消化，起到治療食慾差、胃脹、便秘的作用;

4、晚上經常起夜尿頻的人，多食用百香果，會有效減少起床次數，有滋陰補腎功效;

5、百香果根、莖、葉部都可入藥，起到消炎止痛、活血降脂、降壓、抗高血壓等功效;

6、百香果能夠抑制有害微生物於消化道內生長;

7、百香果能夠造成胃部有飽腹感，從而減少餘熱量攝入，且有吸附膽固醇、膽汁類功效，減少對脂肪吸收。長時間期食用可塑造優美體形。

百香果的正確吃法

1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。

2、製成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。

百香果汁飲品怎麼做?

材料：百香果一個，蜂蜜適量，溫水五百毫升

1、用清水洗淨百香果，拭乾並切開

2、用勺子將果肉挖出，放入杯中

3、加入溫水五百毫升，攪拌均勻

4、加入適量蜂蜜，攪拌均勻

注意：喜酸的朋友可以用溫度高些的水衝百香果，但加蜂蜜需要等水溫降下來。