百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

百香果的功效与作用

1、百香果里有机酸、氨基酸、矿物质、素、生物碱等160多种人体必需有益成分，保健以及药用价值非常高;

2、果汁里的165种化合物，所以使其散发特殊香味。经常食用可起到提神、生津、止渴、醒脑、化痰、止咳、增强免疫力、缓解疲劳、养颜、防止衰老等功效;

3、百香果里的果酸、可食纤维，有利消化，起到治疗食欲差、胃胀、便秘的作用;

4、晚上经常起夜尿频的人，多食用百香果，会有效减少起床次数，有滋阴补肾功效;

5、百香果根、茎、叶部都可入药，起到消炎止痛、活血降脂、降压、抗高血压等功效;

6、百香果能够抑制有害微生物于消化道内生长;

7、百香果能够造成胃部有饱腹感，从而减少余热量摄入，且有吸附胆固醇、胆汁类功效，减少对脂肪吸收。长时间期食用可塑造优美体形。

百香果的正确吃法

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

百香果汁饮品怎么做?

材料：百香果一个，蜂蜜适量，温水五百毫升

1、用清水洗净百香果，拭干并切开

2、用勺子将果肉挖出，放入杯中

3、加入温水五百毫升，搅拌均匀

4、加入适量蜂蜜，搅拌均匀

注意：喜酸的朋友可以用温度高些的水冲百香果，但加蜂蜜需要等水温降下来。