葱香饼的做法有很多，传统正宗的葱香饼还要加花椒粉、酥油、猪油、白糖等。
虽然在我们这里早餐店里也是有的卖的，但我还是更喜欢自己在家做葱香饼，虽然会麻烦一些，可是当家人美滋滋的吃着自己烙的葱香饼时，你会觉得这才叫家的味道，给家人多留下家的温暖感觉，累一点又算什么呢？这种累，却也是生活中的一种小幸福。
材料：面粉500克，温水350克，小葱2根，酵母5克，油盐适量
做法：
1、用温水融化酵母后静置几分钟
2、用酵母水把面粉搅拌成絮状
3、在和成光滑的面团，盖好，温暖处饧发约1小时
4、面团发酵至2倍大
5、把面团取出简单排气
6、擀成大饼状，饼尽量薄一点，涂上一层油，均匀地撒点盐，在撒上切好的小葱
8、分割成小段，每个面剂子切口向上，收口，压扁
9、擀成约1厘米厚的小饼，放入热油锅中火烙
10、两面金黄变色就可以喽
当然，你要是喜欢，也可以再包上肉馅......
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