我们大家都知道，吃肉会胖，所以很多人在减肥的时候都会选择，少吃肉，多吃蔬菜，甚至吃全素。
我在节目里说过了，吃全素对女孩子不好，会扰乱身体里的激素分泌，加快衰老。
所以，就算减肥，肉还是要吃一点的。
但是，吃蔬菜，一定要选择对的品种。
否则，你会越吃越胖！
别不信！
首先我问你，你知道，什么样的蔬菜是真正的蔬菜吗？我们来看看度娘是怎么说的。
百度百科上说，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物，或者菌类，提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
也就是说，在我们的生活中，只要是土里长出来的，可以烧菜的，都算蔬菜。
但！
不是每一种蔬菜，都是低热量的。
有很多蔬菜，它们碳水化合物（糖）的含量，比米饭、面、馒头，要高的多得多！
是“假”蔬菜！
我知道，你脑子里现在第一个出来的食物就是......
土豆！
对不对？
在很多人的意识里，土豆含有大量的淀粉，淀粉是什么？是糖！
所以我们都觉得，土豆吃多了，会发胖！
但是，你知道吗？
土豆中虽然含有淀粉，但是它真正的淀粉含量不超过20％，比米，面这类主食低的多得多，而且它的脂肪含量特别低，只有0.1％。
同时，土豆的含水量相当高，达到70％以上，还含有能产生饱腹感的膳食纤维，这些都是减肥食品必备的特征。
那为什么又说吃土豆发胖呢？原因有2个。
第一个，土豆吸油能力很强，所以啊，你用土豆烧肉，
爆炒土豆丝，
火锅里涮土豆，
你以为你吃素了，没吃肉。
但其实，锅里的油全都给你吃进肚子里去了，能不胖吗？
第二个，土豆的热量虽然比面，米少，但是却比其他的蔬菜要高很多啊，所以，如果你把土豆当配菜吃，肯定容易胖啊！
但是我们换一个思路，你可以把土豆当主食吃啊，代替米饭，
这不就瘦了吗！
同样，不能作为蔬菜，但是可以当作主食的“假”蔬菜还有
莲藕，山药，它们中的淀粉含量，是普通蔬菜的5倍，甚至更多！其次在豆类当中，豌豆，蚕豆，扁豆的碳水化合物含量，也比普通蔬菜要高出近3倍，但远低于米饭、面、馒头等传统主食。
所以啊，除了红豆，绿豆，黑豆可以作为主食之外，豌豆，蚕豆，扁豆，也是一个不错的选择哦。
最后，大部分的绿叶蔬菜，都是低碳水蔬菜，纤维素丰富，容易产生饱腹感，多吃，也不用担心会胖哦。
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