陶瓷器燒成過程中，窯內的氣氛--氧化焰也是還原焰，對器胎釉的色澤、釉的光潤等都產生一定影響，有些窯由於採用了特別燒造工藝控制窯爐氣氛，造成其產品一些特徵，可作鑑定參考。 宋代以後北方一些窯用煤作燃料，燒氧化焰，所以白釉瓷釉白中泛黃，如定窯白釉呈牙白色。所用窯多為饅頭窯。南方一些窯用木柴作燃料，景德鎮窯多用松柴，龍窯或蛋殼窯較多，燒還原焰，白釉白中泛青，如景德鎮窯。 均窯的蚯蚓走泥紋，汝窯及其他一些窯產品釉中的小氣泡，均是器物在窯爐燒造時形成的。
汝瓷開片
開片：有些年代久遠的器物，釉面由於產生不均衡變化，開有細小片紋。而宋代官窯、哥窯的開片釉，是在燒成中，在一定窯爐氣氛下，胎、釉膨脹、收縮不一致所形成的，是人們為了尋求特殊裝飾效果而在胎、釉配方、窯爐氣氛上做文章有意識造成的，人為的。桔皮紋：明宣德、清雍正時的釉均有比較明顯的桔皮紋。這是釉在窯內燒成中冷卻時，均勻收縮造成的。氣氛掌握好者成韻味無窮的美麗的桔皮紋，掌握差者，則成晚清時的波浪釉。 窯紅，又名火石紅，是瓷器無釉露胎處自胎呈現的淡紅色斑點或線。這是元、明景德鎮瓷器所特有，因受胎中含有一定量鐵造成。清代景德鎮瓷胎料淘洗乾淨，就極少有窯紅現象。
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