我们一家特别爱吃黄桃， 糖水黄桃罐头自然排在第一位，因为它汁水浓郁爽口、清甜美味。黄桃和糖水融合在一起，形成浓浓醇香，之前每到黄桃成熟的时候，妈妈总会做很多罐头储存起来，玻璃瓶子高温灭菌之后，装入热的黄桃，封起来会放很久，以前总觉得很神奇，长大了查询资料得知，瓶子本身是灭菌的，装入的黄桃也是高温灭菌的，密封好冷却后，瓶子内部形成负压半真空，有效阻断了外部微生物和腐败菌等，所以能长时间不坏。
食材和配料：黄桃500克、冰糖100克，是不是很简单？连一滴水都没有的配料表，不要怀疑，你没有看错，糖水黄桃是没有添加外来的水的。为啥？且看以下内容：
首先，黄桃去皮、去核，我买的超市里冷冻的黄桃果肉，所以就省去了很多工夫。现在很多超市都有冷冻黄桃，所以什么季节都能吃到，再不用担心吃不到糖水黄桃了，现做现吃就好了。
其次，把黄桃果肉切成小块儿 ，不要太小了，块儿状的口感才更棒呢，太小感觉吃不到！看看卓宝这小家伙和我一起切的样子，太认真了，有个女儿就是不一样。
再次，把冰糖装进保鲜袋内，用擀饼杖敲碎，或者直接用冰糖粉，把冰糖倒入黄桃碗内，拌匀。有人会问，是不是可以用白糖啊，当然，只不过冰糖更为健康和美味。
最后，就是把混合好的黄桃放入蒸锅里蒸了！是的，是蒸出来的！根据黄桃块儿的大小确定蒸的时间，我切的20-25分钟就好了，蒸久了黄桃软烂口感不好，蒸不够时间就蒸不透。 这个时候就要有人觉得奇怪了，糖水黄桃是蒸的？真的不用水？是的，完全不用加，蒸好之后黄桃本身的水分就足够你喝了，这样的糖水才是集中了黄桃的精华，对，一定要用精华这个词，太醇美。
如果你放的冰糖粒有点大，蒸完可能还没有完全化开，没有关系，因为黄桃只有冷下来才最好吃，从热热的到变凉的时间里，冰糖会化完的。
糖水黄桃要冷下来才会清甜可口，热的时候吃黄桃果肉是有些酸的。
是不是特别简单？每次卓宝都等不及它凉透，就会忍不住吃，一斤黄桃她能吃掉一半，没有加水的糖水黄桃浓香到你觉得夏天就在你的嘴巴里！
我是卓妈，一个全职带娃的农村煮妇，主张能自己做的食物绝不去买，健康又省钱！感谢大家的关注，因为带娃是主业，所以有时候就不能经常更新。蒙大家不弃，会给大家带来更好的厨房经验！
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