餐飲行業近年來競爭日益激烈，除了一二線城市消費升級的影響之外，還有各種網紅餐飲店或者特色餐飲店雨後春筍一樣冒出來，導致進入餐飲行業的商家越來越多，同類店鋪過多，商家盈利也就更困難。在殘酷的競爭中，想要留住客戶吸引消費者目光，就一定要塑造自己的特色，找到突破口，這才是解決之道。
打造餐廳特色的三個要點：
1、使用精巧別緻的餐具
使用別緻的餐具會讓顧客對餐廳產生興趣，也容易給顧客留下好的印象，塑造出一個有個性且獨具魅力的餐廳形象。同時，在精緻的器皿與菜品搭配下，不僅讓菜品看起來更有格調，還可以突出菜品的主題、造型、色澤等，更有誘惑力。
粗陶、仿古，和異形盆等都是不錯的選擇。
2、給菜品一個故事
現在很多人都講究情懷，不少餐飲店也牢牢抓住這一賣點對餐廳進行包裝。賦予菜品一個故事，讓菜品更有內涵，讓故事來打動顧客，對菜品留下深刻印象，甚至會因為這個原因成為回頭客。
3、增加店內文化氣息
充分利用當地的文化歷史背景，或者是做主題餐飲，用文化對餐廳進行包裝，讓顧客進店就能感受到滿滿的文化氣息，增加顧客再次進店消費的幾率。有文化的店在菜品和裝修以及服務方面都有自己的獨特之處，這些都會成為賣點。
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