炎炎夏日，不想出门，但是又挂念着甜品店的芋圆凉品，所以这里为大家分享一下小编自制芋圆的方法拉！做出来的味道不比甜品店差哟！准备材料：木薯粉、木薯淀粉红薯、紫薯、芋头
第一步：把买好的红薯，紫薯，芋圆洗净去皮可以切成小块，再放入蒸锅中蒸熟，大概二三十分钟左右直至用筷子可以穿透它们；第二步：把已经蒸煮好的红薯，紫薯，芋圆分别装入容器内，依次倒入木薯粉，开始揉芋圆啦。木薯粉不要一次性倒入，要慢慢的加，这样揉出来的芋圆口感更加喔；木薯粉量的把控就看个人口感，粉多一点做出来的芋圆比较Q弹，适中的话比较软糯。像紫薯蒸出来，就比较干，比较粉，可能揉它的时候就要加点水。
第三步：将揉好的芋圆，搓成长条，先用刀子切成小段，再用手捏一下，让它看起来比较好看。其实造型可以自己随意捏，像家里有小朋友的家长，也可以做成小朋友喜欢的样子。
第四步：开始煮西米，西米超市有大西米和小西米，我第一次煮，没经验买的大西米，真是费功夫了，煮了快半个小时…最后我也没把西米给住成透明的，经验告诉我们以后就买小西米！西米一定得把水烧开煮，煮成透明色后，放入冷水中，看，晶莹剔透漂亮极了，有点想春天青蛙产在水中的卵吧。
第五步：煮芋圆～水烧开，放入芋圆，煮到飘起来，煮好后的芋圆捞起来放置冷水冲泡！更加Q弹。
第六步：收尾！加料！我就比较喜欢吃料多的芋圆，我觉得加酸奶比加椰汁好吃！特别是熟酸奶，个人偏向酸奶，里面再加点葡萄干，西米，芒果，香蕉，椰汁！这一盆下去比甜品点可是扎实的不是一点点，其实加上红豆，和龟苓膏都是不错的选择。最后！如果芋圆做多了，一次吃不干下那么多芋圆，可以把做好的芋圆放入冰箱冷藏，可以保存一两个月。
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