1.将红薯去皮，清洗干净。
2.再切成丁。
3.往红薯丁中加入鸡蛋，面粉，水淀粉。
4.搅拌均匀备用。
5.热锅，倒入适量的油，用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上。
6.大火油烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟。继续小火炸至金黄炸透。
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1.将红薯去皮，清洗干净。
2.再切成丁。
3.往红薯丁中加入鸡蛋，面粉，水淀粉。
4.搅拌均匀备用。
5.热锅，倒入适量的油，用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上。
6.大火油烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟。继续小火炸至金黄炸透。
