在襄阳古城明王府景区门口，也就是绿影壁巷的尽头，有一家号称襄阳一绝的牛肉面馆，据说味道是祖传秘制，每天食者众。
在这家牛肉面馆吃过几次，实事求是的说，味道的确不错，有它生意兴隆的理由，而且此处码头好，在丁字路口，人流量大。
做为老襄阳，早上来一碗牛肉面，是很多人的标配。牛肉、牛杂各一半，大块的牛肉、牛杂，炖地非常软活，这是它的特点之一。襄阳牛肉面是一种碱面，最适合人的早餐胃口，酸碱平衡。一两牛肉面12元钱，二两的13元。
店里还陈列有盒装牛肉面，但没有仔细看，不知道是不是老板家的产品。不过他这家店临近王府景点，也算是兼营牛肉面礼品，满足外地游客口腹之欲。
老板很热情，大老远还没进门就在招呼。最后要了一碗牛肉面，少来点辣椒。襄阳的牛肉面馆，一般老板都问吃辣椒吗？对辣敏感的，最好说少来一点，否则有些面馆会辣地让你受不了。
只见面馆的墙面上挂着一幅张家牛腩襄阳一绝的牌匾，还有一块招牌写地是襄阳牛肉面产业协会副会长单位，能有这两副牌子，说明味道确实不一般，有值得称道之处。
还有重要的一点，这家面馆全天营业，这也从一个侧面证明此地客流量大，面馆味道好生意兴隆，不然开不了那么长时间。但做为探访美食的吃货，客观的介绍，他家的牛肉面味道还行，尽管特色不明显。
襄阳牛肉面由于较为重口味，所以在面条里加些香葱或是香菜，可以提些鲜。至于有不少喜欢剥几粒大蒜吃的食客，也许可以消毒杀菌的佐辞，掩不了大蒜的冲味太足，并不被所有的人能接受。所以那些向外地朋友介绍襄阳牛肉面标配大蒜的，感觉象是冷笑话。
最后说一说襄阳牛肉面的搭档--黄酒，清凉爽口解腻。只是这碗黄酒有一丝丝的酸尾，甚惜未能将此次愉快的早餐尽兴。哦对了，豁口白瓷碗还挺接地气的，一元一碗。
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