民福康
近年来，人们的物质生活水平提高了，许多疾病的发病率也增加了，如高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病就一直处于居高不下的态势。对于心血管疾病的改善，江湖当中的种种靠食物“清血管、抑制血管硬化”的说法其实并不科学，也并没有那样神奇的食物。针对于现实中心血管疾病高发的态势，究竟怎样做才能合理预防？
生活中并不存在软化血管的神奇食物
在日常生活中，有很多食物中含有的成分，对于心血管的预防有帮助，如黑木耳中的黑木耳多糖、鱼肉中的ω-3系脂肪酸、豆类食物中的大豆异黄酮等，都具有降低血液胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的效果。但是，单靠这些食物来改善心血管疾病却又是极不靠谱的，因为这些成分在食物中的含量是有限的，想让它们达到有利于心血管健康的量，需要吃很多很多这些食物。在人们的饮食中，让人一天或者一段时间内，只吃一种食物显然是不现实的。而且即使能在一天或一段时间内只吃那一种食物，所需要吃的食物的量，也不是一般人能达到的。想单靠某种食物来达成软化血管的效果的做法并不靠谱。
饮食
心血管的健康维持靠的是全面健康的饮食，而非强调某一种食物或某一种营养素，所以在饮食上，要想做到心血管疾病的预防以及病情的缓解，首先应该应该养成良好的饮食习惯，保证营养的均衡摄入。如平衡能量的摄入与体力活动之间的关系，达到并维持理想的体重。饮食结构中要丰富新鲜蔬菜和水果的内容，并尽量选择全谷和高纤维食品；每周至少吃2次鱼，尤其是富含由油脂的鱼，其中富含的ω-3系脂肪酸EPA和DHA，可降低成人猝死和冠心病的比率。限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如减少肥肉、高脂奶、含氢化脂肪、油炸、烘烤等食物的食用；减少甚至远离含糖饮料和食物的摄入。饮食中尽量选择无盐或者低盐食物等。总而言之，坚持科学的饮食结构、均衡的摄取营养素，以清淡饮食为主、减少油腻食物的摄入，对于维持血管健康的意义重大。
运动
要想维持心血管的健康还应养成良好的运动习惯、戒烟限酒、并令自己始终维持良好的心态。俗话说“生命在于运动”，良好的运动习惯、规律的运动，不但能减少体内的脂肪含量、预防体内脂肪的堆积，还能增加身体肌肉的形成、提升自身的基础代谢率，从而从根本上减低肥胖的几率。适量的运动还具有增加血管弹性、保持血管柔韧度的作用，良好、规律的运动习惯亦是维持血管健康的重要因素。
戒烟限酒
烟草燃烧后产生的尼古丁不仅会让人上瘾，还能作用于动脉内膜、导致动脉内斑块的形成，引发急性冠脉综合征和卒中；而且尼古丁与香烟燃烧后产生的一氧化碳还均会引起、加重血管内皮细胞的损伤、缺氧，从而会加速动脉粥样硬化的发生和发展。而过量酒精的摄入更是会增加人体的心血管病的风险。要想维持心血管健康，有效缓解已有病情，戒烟限酒同样重要。
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王桂真营养师
早点“养”血管，胜于老来“治”！
就像水管用的时间长了就需要清除水垢一样，血管也需要血管“清道夫”。很多人以为，只有到老了的时候，才为我们的血管操心。殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。所以，早点“养”血管，胜于老来“治”！
1.西红柿
西红柿是血管的保护神，这是因为西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。番茄红素能够阻止脂蛋白氧化，从而降低血中的脂蛋白，在防治动脉硬化、软化血管方面起着重要作用。与生吃西红柿相比，煮熟的西红柿中。番茄红素更容易被人体充分吸收。所以说，西红柿最好加油煮熟吃。
2.洋葱
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
3.玉米
玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60％以上，有助于人体脂肪及胆同醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而起到软化动脉血管的作用。
4.海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
5.大蒜
大蒜是保护血管的良药，大蒜中所含的挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显的降脂作用，可防治血脂异常和动脉硬化。
少吃大鱼大肉，多吃青菜粗粮。不是忆苦思甜，也为健康！最后，希望这篇文章对你和你的家人有益，如果你觉得有用，请不要忘记转给别人看一下，让更多的人受益哦！
百科名医
很高兴能够有这么多人认识到血管健康的问题，有人说：养血管就是养生，血管的健康关系到身体的每一个组织器官的健康。
这话说的是有一些道理的，如果我们把血管看出非常重要的管道，那么清理血管”垃圾“就是保养这些陪伴我们一生的管道的重要步骤之一。
1️⃣清理血管里内源性的”垃圾“
血管里的”垃圾“，顾名思义就是我们不需要的东西或对我们身体有害的东西。这里面不仅包括代谢的毒素，还有过多的低密度脂蛋白胆固醇、过多的甘油三酯、异常存在的血糖、过多的尿酸......等机体无法正常代谢而存在的“垃圾”。
这要求我们不仅远离肥甘厚味，还要减少过多的高脂肪食物、高糖食物、过多的酒精、胆固醇和嘌呤过多的海鲜和动物内脏，多吃新鲜蔬菜、水果、豆类、菌藻类、薯类和粗杂粮等植物淄醇、膳食纤维、维生素、微量元素丰富的食物。
2️⃣血管里外源性的”垃圾“
血管里面的”垃圾“除了上述的部分，还有我们从食物中摄入体内过量的合成色素、重金属、农药残留、防腐剂、以及一些毒素和因为高温烹饪或加工、储存不合理而产生的一些多环芳烃类氧化聚合物、杂环胺、丙烯酰胺、亚硝胺......这就要求我们选择新鲜的、原生态的食物、简单加工、减少腌渍食物，并选择以水或蒸汽作为传热媒介的低温烹调方法。
血管不仅每天要清理，更要细心护理
1️⃣选择保护血管的食物
保护血管除了要及时清理血管“垃圾”，还要认真维护这些重要的管道。
除了低温烹饪，还要多吃一些维生素A、C、E；Ω-3脂肪酸、花青素、叶黄素、番茄红素、胡萝卜素、虾青素、硒等抗氧化物丰富的绿色蔬菜、水果、深海鱼、坚果等食物；每天都选择菌类甾醇、豆类甾醇含量较高的蘑菇、木耳、豆类食物。
以及膳食纤维丰富的水果、藻类、杂粮等食物。以此帮助血糖、血压、血脂、尿酸代谢，减少血管的损伤、帮助增加血管弹性、减少血栓、促进血管上皮细胞修复。
2️⃣不要给血管过多的强刺激
给血管带来的刺激包括：
① 饮食：过多的盐带来较多的钠不仅会降低血管弹性，还会造成血压上升；辣椒会加快血液循环，食用过多则不宜；过多的酒精同样会促进血液循环加快，同时也会影响血管健康。
② 吸烟：
有证据表明，尼古丁过量摄入是造成心血管疾病最重要的诱因之一。
③ 压力：无论何种原因产生的过大压力，都可以损伤心血管。比如熬夜、过劳的工作、暴饮暴食、酗酒、愤怒........
④ 运动： 
超负荷的运动会让身体产生过多的自由基，这些自由基会侵犯细胞，促进细胞的衰老和凋亡的速度，并且损伤心血管，诱发高血压甚至造成猝死。
保护我们的血管，从细小的毛细血管开始，让这些重要的生命管道保持通畅和年轻的弹性，是我们健康长寿的重要根源之一。
本文所用图片皆来自于网络，在此对图片作者表示感谢！
营养师于仁文
长期食用高脂肪的食物，有可能会引起血脂异常，从而引起心脑血管疾病。掌握理想的科学饮食，对预防高脂血症有重要的意义。
食物不是药物，只有长期食用，才能够达到理想的水平。首先要平衡的膳食，食物多样化，其次是少油线盐。
从食物的角度讲，每种食物都有其营养价值，不过从我们经常食用的食物中有以下几款具有降血脂和软化血管作用的食物：
黄瓜：黄瓜具有清热、解毒、利尿等功效，对于肥胖、高脂血症、高血压患者，多吃黄瓜有利于控制体重，缓解病情的效果。另外黄瓜中含有丙醇二酸的植物化学成分，可抑制糖类物质转化为脂肪，从而预防心脑血管疾病的发生。
洋葱：洋葱含有丰富的硒元素以及前例腺素A等，是蔬菜中唯一含有前例腺素A的食物。前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度，经常食用有效预防血栓的形成，软化血管的作用。
黑木耳：黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉硬化和冠心病的作用。
茄子：茄子是餐桌上为数不多的紫色蔬菜，茄子中富含维生素P，可以软化血管，对高血压、动脉硬化及坏血病患者均有辅助治疗的作用。
番茄：番茄含有丰富的维生素C，有生津止渴，健脾消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效，对高血压病、冠心病有良好的辅助治疗的作用。
胡萝卜，胡萝卜含有的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定的效果。
燕麦：经常食用燕麦对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇，对预防心脑血管疾病有一定的作用。
此外还有山楂、芹菜、豆芽、萝卜、大蒜、蜂蜜等，都具有降低胆固醇，预防心脑血管的作用。
