8月共有27档电视综艺节目新增播放量超过1000万。各大卫视平台中，湖南卫视以22.08亿新增播放量的成绩位居第一，是第二名浙江卫视的2倍多。视频网站中，芒果TV凭借湖卫独家资源以14.15亿的成绩位居榜首。观众注意力进一步向头部作品集中，TOP10节目播放量之和占本月新增播放量总和的九成左右。《中餐厅第二季》在一众综艺节目中脱颖而出，通过“文火慢炖”趣味生活征服观众，精细化呈现出贴近平凡生活的创作理念。
市场概况：综艺播放量整体下滑，观众注意力集中头部
2018年8月，省级卫视晚间时段共有27档综艺节目播放量超过1000万，当月新增总播放量为42.53亿，环比下降29.8%。湖南卫视《中餐厅第二季》以8.13亿次的播放量位列第一，8月并无节目播放量超过10亿，且半数以上节目播放量低于1亿
8月综艺节目新增播放量分布情况
从电视平台表现来看，湖南卫视以22.08亿的成绩稳居第一，但较上月减少7亿。而浙江卫视、江苏卫视虽然各有6档节目在播，但播放量表现一般，分别为8.32亿和3.42亿。东方卫视以4档综艺节目播出获得了5.93亿的播放量，位列第三。CCTV-1虽有3档节目在黄金时段播出，但总播放量仅有0.65亿。
8月省级卫视晚间时段综艺节目数量分布及网播情况
从电视综艺在视频网站的播出表现来看，本月芒果TV以4档节目、14.15亿播放量的成绩位居第一。腾讯视频的电视综艺播放量在本月出现大幅下滑，降幅达50%。而爱奇艺网播量较上月无显著变化，优酷则有小幅提升。
8月视频网站电视综艺数量分布及网播情况
头部表现：竞技类占领市场主流，湖南卫视占据四席
8月，TOP10电视综艺节目播放量之和占本月综艺总播放量的90%。其中，湖南卫视《中餐厅第二季》以8.13亿播放量登顶，浙江卫视《中国好声音2018》以6.18亿播放量位居第二。但本月所有节目新增播放量都未到10亿，TOP10整体表现平淡。
8月省级卫视晚间时段综艺节目播放量TOP10
从节目题材来看，竞技类综艺仍是8月主流，竞技元素则非常丰富，包括音乐、游戏、舞蹈、体育和相声等。
8月省级卫视晚间时段综艺节目播放量及百度指数分布
综合网络播放量和百度指数两个指标来看，《中国好声音2018》虽然观众主动搜索热度最高，但网络播出效果仍不及《中餐厅第二季》。湖南卫视本月上榜TOP10的《中餐厅第二季》《我家那小子》《幻乐之城》《快乐大本营2018》均呈现为“低调”的热播。
市场观察：《中餐厅》精细呈现理念，文火慢炖升华生活妙味
8月头部节目中虽以竞技类节目居多，但冠军位置却被明星体验类节目《中餐厅第二季》锁定。自《中餐厅第二季》播出以来，由节目衍生出的热门话题就频现微博热搜，“舒淇问王俊凯几岁生小孩”“皇阿玛来到中餐厅”等话题都曾引发网友广泛热议。那么，在一片竞技包围圈中，《中餐厅第二季》何以突出重围，赢得一席之地呢？
这或许要归功于《中餐厅第二季》对节目核心理念的精细化呈现，以及通过充满“烟火气”的日常生活，为观众诠释了平凡生活的细微妙处。
《中餐厅第二季》在法国小镇科尔马拉开序幕，环境清新宜人，为观众营造了一种“慢生活”的氛围。与第一季相比，第二季除了关注菜品，“人物关系”的呈现占比大大加重。第二季来客多为主人的朋友或者老熟人，关系因此变得丰满细腻，餐厅的经营也变得“更接地气”“更有人气儿”，更贴近日常生活视域下的平凡生活。
在第一季中，情节和镜头对美食投入的关注较多，但到了第二季，人物关系网成为节目重点突出的元素。在中国，人与人之间一直呈现为一种“差序格局”，远近亲疏的社会关系网如同水面上泛开的涟晕，由自己开始，一圈一圈向外延伸开去。在“熟人社会”里，一切社会活动都围绕着关系来展开的。《中餐厅第二季》精确地使用了这个概念，通过常驻嘉宾的过往经历建构起节目的人际关系预设，例如苏有朋与赵薇的重聚再现了“五阿哥”和“小燕子”的荧幕CP，勾起了不少80后的童年回忆，赵薇与舒淇也曾因电影《夕阳天使》结下深厚情谊，王俊凯则是赵薇的新校友。几位常驻嘉宾不是毫无交集的“陌生人”，曾经的共同经历或人生交集能让他们更自然的呈现出“许久未见，甚是想念”的轻松感和温馨画面。
这样精细设计的嘉宾关系更有利于再现平凡生活中的大众化互动方式，从而让观众产生“明星的圈子模式也跟我差不多”的亲切感，嘉宾们的你来我往、喜怒哀乐也就更容易投射到观众心中，从而产生共鸣。例如当“皇阿玛”张铁林来到中餐厅做客时，当观众们看到苏有朋、赵薇和张铁林像老朋友一样坐在一起轻松地吃饭、毫无芥蒂地谈心，就会不知不觉得被带入情境之中，并由此产生认同感。
无论嘉宾们在娱乐圈有着怎样的光环，在餐厅里他们只是普通人，与三五个好友一起，过有追求的生活，做有情怀的事业。在厨房里洗碗的王俊凯、准备食材的苏有朋、外出采购的赵薇，嘉宾们招呼客人，提供服务，忙忙碌碌。他们也会有经营餐厅方面的困惑，也会为了工作的失误而自责。通过这些日常生活中的小情绪和小感慨的呈现，《中餐厅》完成了“文火慢炖”的内容制作，为观众构建了极具亲切感的“慢下来”的“理想人生”。
数据说明：
1、本文仅对2018年8月省级卫视晚间时段（19点-24点）播出的、且新增播放量≥500万的综艺节目进行统计分析；
2、综艺节目播放量统计自各视频网站前台数据，百度指数统计自http://index.baidu.com；
3、插图来自网络公开素材。
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