第一种：小麦
小麦为禾本科植物小麦的种子。性味甘、平。含淀粉、蛋白质糖、脂肪、糊精、粗纤维、卵磷脂、谷甾醇、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖、蛋白酶及微量维生素(B1、B2)钙含量较高，维生素E含量丰富。有除热，止渴，利尿，养心除烦，敛汗，止痢的功效。适用于小儿发热、心烦意乱。
第二种：大麦
大麦为禾本植物大麦的果实。性凉味甘，咸。含淀粉量较低，而脂肪、蛋白质、磷、铁、B族维生素含量较高，此外含多种生物活性酶，尿囊素。具有益气健脾，和胃调中，宽胸利水的功效。适用于小儿脾胃虚弱、食欲不振。
第三种：荞麦
荞麦为蓼科植物荞麦的种子。性味甘、平、微寒。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水杨胺、4-羟基苯甲胺，及多种维生素。具有清增强血管弹性、降血脂、促进新陈代谢、预防糖尿病的作用。
分享到:
閱讀更多 柳三舍 的文章
