最近被工作掏空了灵魂，一篇文章分开了好几次才能写完（哭）！如果去旅行是我的职业该多好! 话说回来这次想和大家分享的是北京烤鸭！如果提到北京烤鸭大家还说去全聚德吃真的要更新资讯了哈哈！全聚德在我小时候的印象是去北京就一定要吃的餐厅，但我个人觉得他们家的鸭非常肥腻。这次和母亲大人去北京玩做了一下功课，去了两家现在最人气的北京菜餐厅，价格贴地味道一流。

四季民福故宫店

如果大家上网搜索这家四季民福是北京排名第一的烤鸭店，排名第一真的要去试试看，刚好有一家在我们酒店附近。我天真的认为我只要下午5点半去到餐厅应该就不用排队了吧，谁知道我到餐厅的时候真的吓惊呆了！我前面竟然已经有200桌在等候，对，你没听错，200桌，我的天呀！！店里面等位的区域人山人海，有点像海底捞一样外面有花生饼干等等的零食给大家等位的之后填填肚子。餐厅里面很宽敞，但桌子不算很多，在香港大概店家能摆上两倍的桌椅数量吧（笑）。见到这种情形，我们立马决定叫外卖拿回酒店吃。我们下单到拿到食物大概30分钟，回酒店房间吃也好过在这边干等。如果大家问我要几点去才不用排队，我也不能答复，大概23点就要过去排晚餐了吧。

餐厅里烤鸭的区域是开放式的，所以我们可以看到师傅拿着插着整只鸭子的长竹竿放到烤炉里面烤，再把烤熟的鸭子拿出来放凉，就好像在寿司吧台前面看师傅捏寿司的感觉哈哈！烤好出来的鸭子很饱满，色泽红润金黄。然后师傅会在你面前切鸭皮和鸭肉。

我们点了半只鸭，但切出来的皮和肉其实份量不多，所以在这边建议如果外带的话记得请店员把切剩下的鸭骨也打包，因为上面其实还有很多肉。我们在酒店房间里面吃得津津有味哈哈！我试了之后明白这家为什么长期位居第一位，因为真的非常好吃！！！皮那边肥的部分不会过肥，吃起来脆脆的又很香鸭皮味，油分刚刚好，放到嘴巴里真的是味蕾的享受！

放两块鸭皮鸭肉，青瓜条，洋葱丝，再淋一点点烤鸭甜酱，把面皮包起来吃，赞赞赞！！我还点了炸酱面和葱油饼。但我觉得炸酱面偏咸而且不是我们常吃的炸酱味道，所以这个可以不用点。葱油饼也好吃。如果大家在北京一定要试试这家北京烤鸭店！

四季民福故宫店: 中国北京市东城区南池子大街11号

➁ 局气

如果大家不想去大排长龙的烤鸭店可以考虑一下这家也很人气的新派北京菜餐厅，至少你6点到这边还是有机会在15分钟内拿到桌子的哈哈！我们去的局气是在王府井大街APm商场里的，这家的食物也非常好吃。

我们点了半只局气烤鸭（$98），当然这边就没有师傅在你面前起肉什么的，但味道一点都不输四季民福的，同样是肥而不腻，吃到不能停口！！

另外大家一定要试北京的豆腐，我们在局气就点了一个纯炖豆腐（$28），真的吃得出豆腐的香味，而且材料就只有豆腐但是又不会觉得斋，完全不是那种日韩式的滑豆腐那种，超级好吃！！

另外我们还点了两款很多人点但是味道还好的菜式，一个是兔爷土豆泥（$32），另一个是局气炒饭（$36）。这两个都是可以放到网上like的那种菜式。这个兔爷土豆泥的照型很像我们小时候玩的那种用橡皮泥捏成各种卡通人物的骗小孩玩意（就是骗到本小姐）哈哈，连味道也有点像的感觉（可能我小的时候把这个玩意放到嘴里了晕）。土豆泥底下是芝麻酱，可以把土豆泥推倒在芝麻酱里弄均匀，吃起来味道比较好。 这个局气炒饭其实就是腊味糯米饭，但上菜的时候店员会放易燃液体在铁盘点火，这个糯米饭的造型像一块黑黑的碳，这个碳着火，照相还蛮不错的，味道也好吃。 最后我们还点了个毛血旺，无辣不欢的两母女要点辣才觉得晚餐圆满哈哈！这个辣度刚好，不会很辣，里面有很多鸭血肥肠毛肚等等的食材，好吃！ 而且这家店价钱很亲民，时尚干净，大家一定要去试试看(◕ᴗ◕✿)

局气: 王府井大街138号北京apm6层

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