入秋以來，農村大集上賣柿子的明顯增多起來。一般市場賣的柿子叫做“烘柿”，意思是烘熟的柿子，吃起來又軟又甜，將外皮揭去之後，可以將果肉一口吸進嘴裡。在皖北地區，這種柿子售價2元錢一斤，可以說是好吃不貴。
等到柿子快熟的時候摘下來，放一段時間就自行烘熟了，如果想加快速度的話，可以將柿子與蘋果放在一起，然後用袋子擠緊，這樣幾天之後柿子就可以烘熟了。不過如果這樣做的話，不知是因為什麼，蘋果將會變得不再可口。
在皖北地區，柿子還有一種奇特的吃法，可以將青柿子的澀味去掉，這樣的柿子叫做“懶柿子”，這種柿子又脆又甜，也受到很多人的歡迎。不過能熟練掌握這種方法的村民不多，所以此種柿子現在市場上並不多見。
爺爺介紹，雖然這種柿子叫“懶柿子”，其實做的時候一點都不能偷懶。先將收穫的青柿放入缸內，然後將水燒到剛剛有點燙手即可，裡面再加入適量的桑樹葉，之後將水倒入缸內。6個小時之後要換一遍水，一天之內連換4次水，柿子就可以出缸了。
爺爺介紹，他的柿子賣1.5元一斤，一棵柿子樹已經賣了1000多元。“草根影像”感覺他有點吹牛：“你一棵柿子樹結能多少果實，怎麼可能賣到上千元？”爺爺說：“你可別不信，我家的柿子樹非常大，而且有十多棵呢。”
近日，“草根影像”按照爺爺的提示，經過一段行程，終於見到了爺爺家的這幾棵柿子樹。據爺爺介紹，這幾棵柿子樹自他小時候就已經存在了，現在不知已經長了多少年。這十多棵柿子樹枝繁葉茂，每年都能結不少果實。
有些樹幹已經中空，裡面還長了很多的蘑菇，顯得頗為神秘。樹根下面的泥土裡，也長出了不少這樣的蘑菇。爺爺說不知道生長的這些蘑菇對樹有沒有好處？也不知道這種蘑菇能不能食用？歡迎關注交流，更多草根生活故事分享。
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